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標題: 天使娃娃的迷你綠豆椪 [打印本頁]

作者: learnsing 時間: 2013-9-8 16:44:28 標題: 天使娃娃的迷你綠豆椪

2013 年 09 月 08 日發佈列印分享分享收藏簡介

每次的中秋節都是做月餅或蛋黃酥，今年來個不一樣的，一個個小小白月亮，甜中有鹹，很適合在初秋的季節裡，配壺熱茶，享受一下悠閒的時刻~
所需時間

30 分鐘
食材

【油皮】中筋麵粉500g
【油皮】酥油180g
【油皮】包種茶湯230g
【油皮】茶粉20g
【油酥】低筋麵粉320g
【油酥】酥油160g
綠豆沙1000g
肉鬆300g

作法

1【油皮】材料混勻揉成糰，均分小塊（約18~20g），備用。
2【油酥】材料混勻揉成糰，均分小塊（約10g），備用。
3將作法2包入作法1中，壓扁後捍長捲起，換方向後再重覆一次，備用。
4綠豆沙均分小塊（約25g），每塊包入肉鬆（約10g），備用。
5將作法3往下壓扁後，桿成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，包入作法4的綠豆沙，收口捏緊，稍輕壓扁後，用拇指在中心壓一小凹。
6烤箱以下火180℃預熱10分鐘，放入烤箱後烤30分鐘即可取出放涼。

作者: tomato_alex 時間: 2013-9-8 18:03:15

幫你項項吧

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-8 18:31:30

呵呵都沒人想我~~

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-8 18:40:43

知道了不錯~~~

作者: appson 時間: 2013-9-8 18:50:41

先頂後看

作者: hkgordan 時間: 2013-9-8 18:57:41

我快厭倦回復了

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-8 19:10:32

這帖沒看過，來看看

作者: 段皇爺 時間: 2013-9-8 19:18:14

長時間沒來看了～～

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-8 19:25:53

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: hopakngai 時間: 2013-9-8 19:44:09

呵呵都沒人想我~~

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-8 19:45:13

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: yan4327 時間: 2013-9-8 19:54:01

回復一下

作者: xiao丸子 時間: 2013-9-8 19:55:11

不錯的東西持續關注

作者: {誼} 時間: 2013-9-8 19:59:45

頂．支持，路過．

作者: junhau 時間: 2013-9-8 20:09:16

好貼子不多啊

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-8 20:15:57

這帖沒看過，來看看

作者: Disy 時間: 2013-9-8 20:38:40

要多久才能升級啊

作者: kinh9999 時間: 2013-9-8 21:26:46

說的真有道理啊！

作者: 花家姐 時間: 2013-9-8 21:32:41

就為賺分嘛

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-8 21:57:38

真是天底下好事多多

作者: coffyma 時間: 2013-9-8 22:11:03

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-8 22:17:55

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: 段皇爺 時間: 2013-9-8 22:28:29

你還想說什麼啊....

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-9 05:58:48

回貼賺學識，不錯了

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