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標題: 泰式椰奶焗白菜 [打印本頁]

作者: 雪席 時間: 2013-9-8 21:29:50 標題: 泰式椰奶焗白菜

2013 年 09 月 08 日發佈列印分享分享收藏簡介

上次在泰式料理餐廳JOLLY吃到這道其實有點念念不忘，因為我很喜歡椰奶和白菜，不過JOLLY炒的偏鹹，今天剛好有還沒用完的椰奶跟剩下的一點點白菜。就想到自己來炒這一道可以跟餐廳媲美的奶油焗白菜囉!!!!
所需時間

10 分鐘
食材（2 人份）

白菜1/4顆
大辣椒1根
蒜末1大匙
蝦米1大匙
- 雞粉一小撮約1/16匙
- 魚露1/2茶匙1/2茶匙
- 白開水1~2大匙
- 椰奶4大匙

作法

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食材準備如右，白菜洗淨，切約手掌心大小、蒜末1大匙、大辣椒一根去籽切段、蝦米1大匙泡水瀝乾後剁碎備用
2

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起一大匙的橄欖油和奶油稍微爆香蒜末、辣椒、碎蝦米 (注意別焦了)
3

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下白菜稍微拌炒幾下後，淋上1~2大匙白開水、椰奶4大匙，改中小火蓋上鍋蓋悶1分鐘
4

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打開鍋蓋時發現白菜也已經悶出水分，以雞粉一小撮約1/16匙、魚露1/2茶匙調味在滾上1分鐘即可盛盤

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作者: LMFAO 時間: 2013-9-9 00:15:47

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: skykingdom 時間: 2013-9-9 00:16:05

快站沙發，不知道有沒有成功

作者: hopakngai 時間: 2013-9-9 00:16:13

給你打氣加油，謝謝分享

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-9 00:36:47

能找到這個站真好

作者: skykingdom 時間: 2013-9-9 00:53:58

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: 24gold24 時間: 2013-9-9 00:58:44

Thank you for your sharing，回覆囉

作者: stk190 時間: 2013-9-9 01:16:51

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

作者: 阿迅 時間: 2013-9-9 01:18:17

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: maverickhon 時間: 2013-9-9 01:26:52

這貼子你會收藏嗎

作者: juny0385 時間: 2013-9-9 01:36:30

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: freegold 時間: 2013-9-9 01:42:18

我有家的感覺~~你知道嗎

作者: Some1 時間: 2013-9-9 02:10:40

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: 曾冇權 時間: 2013-9-9 02:12:01

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-9 02:25:51

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-9 03:10:43

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: hillmen 時間: 2013-9-9 03:18:50

人氣還要再提高

作者: andykom28 時間: 2013-9-9 03:43:36

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: 傻QQ 時間: 2013-9-9 03:45:25

太棒了！

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-9-9 04:27:47

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: freegold 時間: 2013-9-9 04:37:24

先回覆一下，閃人

作者: Essi 時間: 2013-9-9 04:48:49

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: 阿迅 時間: 2013-9-9 04:55:29

真的有麼

作者: Disy 時間: 2013-9-9 05:58:48

想都不想，就支持一下

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