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標題: 苦瓜鹹蛋義大利麵 Linguine with Bitter Melon & Salted Duck Egg [打印本頁]

作者: learnsing 時間: 2013-9-9 08:08:20 標題: 苦瓜鹹蛋義大利麵 Linguine with Bitter Melon & Salted Duck Egg

2013 年 09 月 09 日發佈列印分享分享收藏簡介

食材（1 人份）

作法

1將苦瓜剖半去籽去囊後切成薄片後抓鹽，靜置約10分鐘。同時滾水加入少許鹽煮義大利麵至al dente，將義大利麵稍微瀝乾琳上少許橄欖油後放入碗中備用，並保留3~4大匙煮麵水。
2苦瓜以冷開水沖洗掉鹽分後瀝乾備用。
3在平底鍋中熱油，加入蛋黃泥炒散起泡時加入蒜末、辣椒和苦瓜，均勻混合使苦瓜均勻裹上蛋黃，邊炒邊加入2大匙煮麵水，待水分稍微收乾後加入步驟1的義大利麵，拌炒後再加入1大匙煮麵水，加入鹹蛋白炒至水份收乾且混合均勻後淋上少許香油，起鍋。

作者: 一心 時間: 2013-9-9 12:08:29

回帖是種美德

作者: 花家姐 時間: 2013-9-9 12:34:04

我等你喲

作者: hopakngai 時間: 2013-9-9 12:36:46

我來看看！謝謝

作者: easonchan 時間: 2013-9-9 12:40:55

我的媽呀，愛死你了

作者: tomato_alex 時間: 2013-9-9 13:16:39

不知道說些什麼

作者: 底褲超人 時間: 2013-9-9 13:29:54

認真回覆，賺取潛水值

作者: {誼} 時間: 2013-9-9 13:31:15

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: 9394 時間: 2013-9-9 13:38:55

沒看過這麼好的帖子！

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-9 13:45:35

很好！很強大！

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-9 13:53:55

頂你一下.

作者: tn52003 時間: 2013-9-9 14:08:34

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-9 14:13:17

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: michael.huang 時間: 2013-9-9 14:37:10

發貼看看自己積分

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-9-9 17:08:45

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-9 17:40:44

這貼子你會收藏嗎

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-10 04:19:29

圍觀來了哦

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-10 05:14:00

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: mic167 時間: 2013-9-10 06:49:12

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-10 08:06:23

老大,我好崇拜你喲

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-10 09:00:20

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-9-15 15:36:11

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: 24gold24 時間: 2013-9-15 15:36:31

很好！很強大！

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