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標題: 糖漬情人果 [打印本頁]

作者: xdxd125 時間: 2013-9-10 16:04:43 標題: 糖漬情人果

2013 年 09 月 10 日發佈列印分享分享收藏簡介

市售情人果是含冰吃的，我不愛吃甜食，這個做法略為酸甘甜，只吃果肉，不吃糖水
食材

青芒果3斤
細鹽4大匙
貳號砂糖400g
冷開水適量

作法

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選果核未硬的土芒果（不要太大以免過熟，選擇果肉無纖維，果核未硬，果肉顏色越白越好）
2

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把果核內的果仁（果仁是白色的）去除，果核如已變硬，用湯匙或水果刀將之一併去除，切成約 0.3 公分厚的薄片
3

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以精鹽約芒果重量的1/20，與芒果片充分攪拌，放置1小時，其間可繼續攪拌2~3次，將白色乳汁倒掉，注入冷開水泡30~45分鐘，其間要換2~3次水。
4先加入芒果重量約1/10~1/20的糖(視個人口味)，等糖全部溶解後將糖漬倒掉。
5

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重複步驟4放入砂糖拌勻(不要倒掉糖水)，放入冰箱冷藏一天。
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好吃的情人果大功告成

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作者: fifidodo3 時間: 2013-9-10 18:05:13

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: 花家姐 時間: 2013-9-10 18:08:00

幫你回覆一下

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-9-10 18:19:47

這是一篇不錯的帖子

作者: DiorCherie 時間: 2013-9-10 18:21:10

初來乍到，請多多關照。

作者: tomato_alex 時間: 2013-9-10 18:26:05

要是能在多一點就好了

作者: easonchan 時間: 2013-9-10 18:36:00

長時間沒來看了～～

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-10 18:48:04

回復一下

作者: hillmen 時間: 2013-9-10 18:54:19

要是能加精華就好了

作者: freegold 時間: 2013-9-10 18:54:50

不錯不錯比我強多了

作者: yan4327 時間: 2013-9-10 19:12:20

頂一個先

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-10 19:31:38

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-10 19:38:56

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: LMFAO 時間: 2013-9-10 19:46:31

樓主也是培訓師嗎

作者: yan4327 時間: 2013-9-10 22:21:33

不管你信不信，反正我信

作者: gaiful 時間: 2013-9-11 05:11:37

你加油吧

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-11 05:14:39

是樓主原創嗎

作者: Some1 時間: 2013-9-11 07:08:46

真的有麼

作者: 正義西門慶 時間: 2013-9-11 07:54:05

長時間沒來看了～～

作者: junhau 時間: 2013-9-12 08:30:45

呵呵,明白了

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-14 17:22:45

似曾相識的感覺

作者: 前程 時間: 2013-9-15 16:21:58

初來乍到，請多多關照。

作者: tamyc002 時間: 2013-9-16 09:47:21

呵呵哪天得看看 `~~~~

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