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標題: 五味醬佐茄子沙拉 ♡唐風沙拉3♡ [打印本頁]

作者: pistan 時間: 2013-9-11 09:29:26 標題: 五味醬佐茄子沙拉 ♡唐風沙拉3♡

2013 年 09 月 11 日發佈列印分享分享收藏簡介

五味醬的簡單記憶法 (廚房大咖全上場) ︰
蔥+薑+蒜+醬油+番茄醬
再利用糖&醋去調整t成溫和的刺激，辣椒加不加都可以。
食材

食材︰茄子3根
食材︰蔥1根
食材︰嫩薑2片
食材︰大蒜1粒
- 番茄醬3大匙
- 醬油2小匙
- 醋2小匙
- 糖1小匙
- 麻油1大匙

作法

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茄子切成短段 (可以站立不摔倒)
2

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蒸籠蒸3分鐘 (排排站盡量不相依靠) ，取出放涼.......圖片顯示為已蒸熟
3

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待稍涼，由中間 (圓筒直立方向)以小刀兩面刺穿，從中段撕成細條
4將沙拉醬汁調勻，淋上茄子後迅速混合均勻，開動。
5

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Tips ＊茄紫色是會轉黃褐是因為褪色，所以蒸的時候盡量不要讓水分堆積在皮上。蒸成褐色不影響味道，但營養價值稍減 (視紫質從在於紫皮)。

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作者: 底褲超人 時間: 2013-9-11 11:56:06

嚴重支持！

作者: naturebeehk 時間: 2013-9-11 12:13:54

樓主，支持！

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-11 12:25:53

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: juny0385 時間: 2013-9-11 12:39:09

好文章，和大家一起分享

作者: Tung8887 時間: 2013-9-11 12:42:06

真是天底下好事多多

作者: DiorCherie 時間: 2013-9-11 12:48:02

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: stk190 時間: 2013-9-11 12:55:00

好分享的樓主，我給你一個贊

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-11 13:06:23

嚴重支持！

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-11 13:30:08

你加油吧

作者: juny0385 時間: 2013-9-11 13:43:00

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-11 14:15:23

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-9-11 14:20:51

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

作者: 世界沒日 時間: 2013-9-11 14:45:20

我是來收集資料滴...

作者: xdxd125 時間: 2013-9-11 21:27:10

樓上的稍等啦

作者: plas_hoz 時間: 2013-9-12 03:54:01

好帖，有才

作者: Disy 時間: 2013-9-12 04:47:02

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: svcscgba 時間: 2013-9-12 05:36:39

沒人理我。。

作者: kensiu123 時間: 2013-9-12 06:00:26

似曾相識的感覺

作者: 世界沒日 時間: 2013-9-12 07:19:33

好貼子不多啊

作者: maverickhon 時間: 2013-9-12 08:34:15

看起來不錯的樣子

作者: 傻QQ 時間: 2013-9-14 17:44:38

要是能加精華就好了

作者: kensiu123 時間: 2013-9-15 16:24:54

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-16 10:42:06

呵呵,支持一下哈

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