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標題:
黑糖芝麻小酥餅
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作者:
POKwan
時間:
2013-9-11 19:34:27
標題:
黑糖芝麻小酥餅
2013 年 09 月 11 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
黑糖香與芝麻香的完美結合，酥香的口感，連小寶寶也可以吃哦！
所需時間
60 分鐘
食材（4 人份）
低筋麵粉150g
玉米粉45g
黑芝麻粉60g
黑糖粉90g
鹽巴1g
無鹽奶油120g
全蛋液30g
作法
1奶油放室溫軟化（不是融化）。所有粉類一同過篩備用。全蛋液退冰至室溫。
2奶油用打蛋器打軟，蛋液分2~3次加入，每次加入蛋液後，需拌至完全呈現均勻光滑狀才可再加下一次。若有一塊一塊像豆花狀，就是油水分離，需再多拌一下。
3蛋加完且已呈現光滑狀，就可以加入糖和塩，將奶油糊稍打發即可。
4加入已過篩的所有粉類，使用刮刀，以「切拌」的方式拌合，看不見粉料就可以了。
5放入塑膠袋，稍壓平，冷藏約半小時，但麵糰變硬即可整型。
6烤箱180度預熱。將麵糰分成小圓球，直徑約5元硬幣大小，放到不沾烤盤上，用手指輕壓中心，呈現一小凹槽（不要壓到底）。
7180度烤約15~20分，底部有上色即可。
作者:
chrity__summer
時間:
2013-9-12 00:16:46
真是天底下好事多多
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-9-12 00:32:00
我想要`~
作者:
kinh9999
時間:
2013-9-12 01:04:27
回貼賺學識，不錯了
作者:
一心
時間:
2013-9-12 01:07:46
要是能加精華就好了
作者:
jerrygarry
時間:
2013-9-12 01:14:54
考慮可以列入精華
作者:
kensiu123
時間:
2013-9-12 01:35:13
好帖，有才
作者:
ng015856
時間:
2013-9-12 01:36:25
呵呵,支持一下哈
作者:
世界沒日
時間:
2013-9-12 01:56:41
暈死也不多加點分
作者:
小妖怪
時間:
2013-9-12 02:13:55
佩服佩服啊.
作者:
xdxd125
時間:
2013-9-12 02:28:08
看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-9-12 02:37:54
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-9-12 03:13:17
我十目一行也還是看不懂啊
作者:
hopakngai
時間:
2013-9-12 03:17:33
昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。
作者:
coffyma
時間:
2013-9-12 03:23:45
我不是隨便的人。我隨便起來不是人
作者:
chrity__summer
時間:
2013-9-12 03:54:01
遇到好論壇中的好帖子
作者:
coffyma
時間:
2013-9-12 04:48:42
我有家的感覺~~你知道嗎
作者:
tn52003
時間:
2013-9-12 05:37:38
謝謝分享
作者:
lreneMOON
時間:
2013-9-12 07:25:23
考慮可以列入精華
作者:
appson
時間:
2013-9-12 08:34:15
不管你信不信，反正我信
作者:
yan4327
時間:
2013-9-14 17:47:33
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-9-15 16:30:10
嚴重支持！
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