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標題:
全麥蘋果脆餅
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作者:
ckpole
時間:
2013-9-11 20:52:40
標題:
全麥蘋果脆餅
2013 年 09 月 11 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
低油，無蛋無糖的全麥蘋果脆餅。
還可以看見一絲絲的蘋果纖維呢！！
所需時間
60 分鐘
食材（4 人份）
全麥麵粉150g
高粉30g
無鹽奶油50g
蘋果（約200g）一顆
鹽1g
肉桂粉少許
作法
1奶油切小丁，約0.5㎤，越小，操作起來越快。高粉與全麥粉還有鹽一同拌勻備用。
2蘋果去皮去核後，磨成蘋果泥備用，我是用磨泥板，所以纖維比較粗一些。
3取配方中的一點點奶油，放至鍋中加熱，然後加入蘋果泥一同拌炒至呈現稍微透明狀，關火，加入肉桂粉拌勻，放涼備用。
4將奶油塊，加入粉中，以手慢慢的搓，將所有的粉料都均勻的和奶油搓成細細的小片狀。（不要讓奶油融化哦）
5乾料都完成後，加入放涼的蘋果泥，以「壓拌」的方式將所有材料成糰就可以了。這時如果還很乾，可以適量加些水份（水、奶，都可以），加到只要能成糰就可以了。
6麵糰完成後，放入袋子，稍壓平，冷藏備用。
7烤箱預熱，165～170℃。
8將麵糰用桿麵棍，桿至0.3cm，切割成需要的大小，用叉子在上面叉出小洞，就可以烤焙了。時間約15～20分，烤至底部與表面都有上色就可以了。
作者:
mic167
時間:
2013-9-12 00:16:46
真是佩服得六體投地啊
作者:
yan4327
時間:
2013-9-12 00:32:00
昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。
作者:
傻QQ
時間:
2013-9-12 01:04:27
幫你頂，人還是厚道點好
作者:
mic167
時間:
2013-9-12 01:07:46
我有家的感覺~~你知道嗎
作者:
weltergf
時間:
2013-9-12 01:14:54
每天都要來尼伊達論壇逛一逛
作者:
nh88
時間:
2013-9-12 01:47:11
好帖子，要頂！
作者:
skykingdom
時間:
2013-9-12 02:13:05
做一個,做好了,請看
作者:
hillmen
時間:
2013-9-12 02:13:55
看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙
作者:
Derek_Me
時間:
2013-9-12 02:28:08
這樣的帖子，一定會引起轟動
作者:
世界沒日
時間:
2013-9-12 02:37:54
貌似看過了
作者:
jerrygarry
時間:
2013-9-12 03:13:17
頂你一下，好貼要頂！
作者:
hillmen
時間:
2013-9-12 03:21:01
這樣的貼子，不頂說不過去啊
作者:
ng015856
時間:
2013-9-12 03:24:22
沒看過這麼好的帖子！
作者:
xiao丸子
時間:
2013-9-12 03:54:01
你還想說什麼啊....
作者:
世界沒日
時間:
2013-9-12 04:48:42
不錯，感謝樓主
作者:
阿迅
時間:
2013-9-12 05:37:38
能找到這個站真好
作者:
mic167
時間:
2013-9-12 06:00:26
哪時候積分才會高啊
作者:
tomato_alex
時間:
2013-9-12 07:25:23
一樓的位置好啊..
作者:
Gopper
時間:
2013-9-12 08:34:15
這帖子勢必造成迴響
作者:
太陽穴
時間:
2013-9-14 17:47:33
快樂看帖，認真回覆
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-9-15 16:30:10
做一個,做好了,請看
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