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標題: 電鍋做♪♬紅豆地瓜大福 [打印本頁]

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-12 17:22:51 標題: 電鍋做♪♬紅豆地瓜大福

2013 年 09 月 12 日發佈列印分享分享收藏簡介

日式甜點--大福看起來很難
實際上電鍋就能做
這次神來一筆加入太白粉讓大福皮Q軟的剛剛好
紅豆餡加點醬油才是標準的日式風格喔
日式紅豆餡作法請見美麗好吃的《紅豆花型麵包》http://icook.tw/recipes/44671
食材

- 糯米粉/做12個150克
- 太白粉10克
- 沙拉油1匙
- 鮮奶160毫升
- 紅豆泥240克
- 地瓜泥60克

作法

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2013-9-12 17:22:51 上傳
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大福皮粉類一起過篩、加入鮮奶拌勻，再加沙拉油充分拌勻，電鍋外鍋1.5杯水，放蒸架上、地瓜切小塊一起蒸，跳起來再悶30分鐘。
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大福皮蒸好取出用木棍搗一搗、上面抹一層油防硬化；地瓜趁熱壓成泥、取5克搓圓、紅豆餡取20克搓圓壓扁包入地瓜；大福皮取25克拉圓(手沾水防粘)包入餡料，裹一層熟的太白粉。
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看起來還真像中秋月餅--地瓜像月亮
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非常好吃~你也試試看^^

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作者: 現實999 時間: 2013-9-12 18:01:38

好奇心，我打開看看

作者: HO0907 時間: 2013-9-12 18:02:23

生為地球人，就是愛看帖

作者: 阿迅 時間: 2013-9-12 18:21:47

說的不錯

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-9-12 18:24:18

好啊，謝樓主

作者: weltergf 時間: 2013-9-12 18:26:57

這帖子勢必造成迴響

作者: bobodragon2001 時間: 2013-9-12 18:41:44

能找到這個站真好

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-12 18:48:51

這個貼好像之前沒見過

作者: stk190 時間: 2013-9-12 19:22:02

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: junhau 時間: 2013-9-12 20:34:03

不錯不錯.,..我喜歡

作者: cb_reptile 時間: 2013-9-12 21:56:40

幫你頂，人還是厚道點好

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-9-12 22:35:09

來幾句吧

作者: maverickhon 時間: 2013-9-12 23:36:51

自己知道了

作者: kensiu123 時間: 2013-9-13 02:12:13

感謝樓主

作者: skykingdom 時間: 2013-9-13 02:53:59

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-9-13 03:55:50

好文章，和大家一起分享

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-13 04:29:22

看來不錯，回覆一下

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-13 05:15:59

一樓的位置好啊..

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-13 06:26:14

正好你開咯這樣的帖

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-9-13 07:45:21

分享的文章不錯看

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-13 09:19:45

一個子沒看懂

作者: maverickhon 時間: 2013-9-13 09:19:48

考慮可以列入精華

作者: tamyc002 時間: 2013-9-15 15:18:16

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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