SAY討論區

標題: 椰皇牛奶燉蛋白 [打印本頁]

作者: POKwan 時間: 2013-9-14 19:31:07 標題: 椰皇牛奶燉蛋白

2013 年 09 月 14 日發佈列印分享分享收藏簡介

一個椰子，不論是椰肉，椰水，椰殻，都具有獨特質感和香氣。椰肉和椰水具有食用價值之餘，椰殼也可以用其他用途。我們平常喝到的椰汁，椰漿其實都是用了椰肉加工製成。至於椰殻，除了可以用來做甜品之外，還可以原個清燉。
現在就來做一個椰皇鮮奶燉蛋白，鮮奶用上北海道3.6牛奶，做出來的蛋白會比較香滑，而且奶香味濃郁。
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

椰子2個
蛋白 (約3隻蛋)120ml
牛奶130ml
砂糖3湯匙
椰子水120ml

作法

1先把椰子開蓋，用菜刀的下方尖位，用力敲椰子的底部幾下，椰殼就會裂開。
2然後用刀沿著裂縫將椰殻弄開。
3把椰子水倒出來，留下120ml，備用。
4燒熱鍋，倒下牛奶，加砂糖，稍為加熱至糖溶化，待涼。
5蛋白加椰子水攪拌。
6然後放入已待涼的牛奶。
7拌勻後過篩一次。
8慢倒進椰殼裏，把椰殻固定在碗上，
9慢倒進椰殼裏，把椰殻固定在碗上。
10燒滾一鍋水，把椰殻連碗放進去，蓋上鍋蓋以中火燉30分鐘即可以。
11步驟說明

作者: tomato_alex 時間: 2013-9-15 00:11:01

要是能加精華就好了

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-9-15 00:50:05

沒人理我。。

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-15 00:51:57

就為賺分嘛

作者: kengtr 時間: 2013-9-15 01:05:05

這帖子勢必造成迴響

作者: Some1 時間: 2013-9-15 01:07:51

加油！樓主，謝謝分享

作者: yan4327 時間: 2013-9-15 01:16:33

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-9-15 01:25:53

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: ng015856 時間: 2013-9-15 01:48:01

我在頂貼~！~

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-15 02:01:00

很好！很強大！

作者: tamyc002 時間: 2013-9-15 02:05:56

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

作者: mydear888 時間: 2013-9-15 02:12:54

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: stk190 時間: 2013-9-15 02:24:58

圍觀來了哦

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-15 02:37:40

似曾相識的感覺

作者: 段皇爺 時間: 2013-9-15 02:45:15

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-15 02:49:02

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: juny0385 時間: 2013-9-15 03:13:01

暈不信啊

作者: HO0907 時間: 2013-9-15 03:31:06

好帖子，要頂！

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-9-15 04:08:00

我幫你喝喝

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-15 04:19:52

我分享一下囉

作者: svcscgba 時間: 2013-9-15 04:28:44

樓主在那邊抄的呢

作者: tissss 時間: 2013-9-15 17:06:31

先看看怎麼樣！

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-9-15 17:15:28

今天無聊來逛逛

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)