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標題: 蒜香奶油和牛三明治 [打印本頁]

作者: yennis88 時間: 2013-9-15 16:04:04 標題: 蒜香奶油和牛三明治

2013 年 09 月 15 日發佈列印分享分享收藏簡介

星期六的早晨，悠閒(且奢侈)地煎和牛做三明治。蒜香奶油搭配多汁的牛肉，不需要其他抹醬就柔順可口。花椰菜與牛肉同炒平衡一下有點rich的主菜。不做三明治也可以單獨成為一道料理。
和牛比起美國牛油花分布均勻，肉質柔軟且無羶腥味。但脂肪多所以每次食用份量不宜多，美味濃郁的食物宜淺嚐即止。
食材

和牛(或任何牛排肉)約100g
綠/白花椰菜適量
大蒜3瓣
奶油適量
土司2片
鹽適量
黑胡椒適量
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 米酒適量

作法

1和牛先以醃料醃3小時
2大蒜剝皮切末，和牛切成適合入口的長條。(夾入土司後可一口一片牛肉)
3熱鍋，若不是用不沾鍋則加少入許油，放入大蒜及牛肉。
4待牛肉兩面皆熟且微有焦香，加入奶油拌炒。
5花椰菜水滾後放入燙1分鐘去生。
6將燙過的花椰菜加入鍋中同牛肉大蒜拌炒至均勻沾滿醬汁。嚐味道，依個人口味加入適量鹽及黑胡椒。
7將牛肉連同鍋中醬汁置於土司上，花椰菜另外挑出擺盤。
8蓋上另一片土司即可享用！

作者: yan4327 時間: 2013-9-15 18:02:56

有些帖子，真的不錯

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-15 18:08:45

你加油吧

作者: LMFAO 時間: 2013-9-15 18:11:32

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: kengtr 時間: 2013-9-15 18:19:33

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

作者: maverickhon 時間: 2013-9-15 18:35:49

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: cb_reptile 時間: 2013-9-15 18:39:54

沒看過比樓主發的好帖

作者: 底褲超人 時間: 2013-9-15 18:39:57

謝謝樓主啊！

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-9-15 18:47:47

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: freegold 時間: 2013-9-15 19:00:10

先回覆一下，閃人

作者: stk190 時間: 2013-9-15 19:02:07

強的很，竟然有這樣的文章

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-9-15 19:04:35

不錯不錯.,..我喜歡

作者: 正義西門慶 時間: 2013-9-15 19:05:12

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: tn52003 時間: 2013-9-15 19:11:50

今天無聊來逛逛

作者: 切雞飯` 時間: 2013-9-15 19:20:18

不錯不錯.,..我喜歡

作者: xdxd125 時間: 2013-9-15 19:27:01

挺好啊

作者: Gopper 時間: 2013-9-15 19:48:07

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: Disy 時間: 2013-9-15 19:51:54

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: 現實999 時間: 2013-9-15 19:57:33

強的很，竟然有這樣的文章

作者: freegold 時間: 2013-9-15 20:00:51

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-15 20:18:51

3q for 分享

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-15 20:24:02

幫你回覆一下

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