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標題: 餐桌上的補鈣高手(圖) [打印本頁]

作者: extra佬 時間: 2013-9-16 10:10:55 標題: 餐桌上的補鈣高手(圖)

【健康小常識2013年09月15日訊】
核心提示："一個好漢三個幫"，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。小編教你傢常菜巧搭配，變為餐桌上的補鈣高手。
提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些傢常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量並不是最高的，但"一個好漢三個幫"，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。這些傢常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。
豆腐燉魚
豆腐是大傢熟知的高鈣食物，隻要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的"寶庫"，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為"鎂元素的寶庫"，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
來源： 39健康網

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作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-16 12:06:19

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: freegold 時間: 2013-9-16 12:09:35

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-16 12:16:16

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-16 12:35:21

加油站加油

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-16 12:46:15

頂你一下，好貼要頂！

作者: andykom28 時間: 2013-9-16 12:51:02

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: weltergf 時間: 2013-9-16 12:52:55

分享的文章不錯看

作者: gaiful 時間: 2013-9-16 12:58:46

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: chrity__summer 時間: 2013-9-16 13:02:47

圍觀來了哦

作者: [email protected] 時間: 2013-9-16 13:02:54

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: 十兵衛 時間: 2013-9-16 13:13:55

好貼子不多啊

作者: jackjack99 時間: 2013-9-16 13:20:36

終於看完了~~~

作者: 正義西門慶 時間: 2013-9-16 13:23:04

謝謝樓主啊！

作者: Essi 時間: 2013-9-16 13:33:35

好文章，和大家一起分享

作者: 底褲超人 時間: 2013-9-16 13:46:24

回帖是種美德

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-16 13:50:58

來幾句吧

作者: hillmen 時間: 2013-9-16 14:23:01

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: 底褲超人 時間: 2013-9-17 05:11:28

呵呵高高實在是高~~~~

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-17 05:47:37

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-17 07:12:23

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: kensiu123 時間: 2013-9-17 07:55:44

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-17 08:47:30

呵呵哪天得看看 `~~~~

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