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標題: 辣醬檸檬雞肉 [打印本頁]

作者: DiorCherie 時間: 2013-9-17 03:24:53 標題: 辣醬檸檬雞肉

2013 年 09 月 17 日發佈列印分享分享收藏簡介

這是一道適合在襖熱天氣享用的無澱粉料理，雞肉用伊莉莎白辣醬與檸檬醃過，清香有勁，與爽脆的季節鮮蔬沙拉一起享用，輕盈無負擔。
*若手邊沒有伊莉莎白辣醬，可換成任一帶鹹味的辣油或辣醬取代。
所需時間

30 分鐘
食材（1 人份）

雞胸肉/表皮劃幾刀1塊
蒜頭/拍碎1大顆
檸檬/切片½顆
鹽巴少許
胡椒少許
伊莉莎白辣醬2大匙
綜合沙拉葉1人份
檸檬汁1茶匙
特級橄欖油1湯匙

作法

1混合雞肉、蒜頭、鹽巴、胡椒、一大匙辣醬和特級橄欖油，檸檬切薄片後，稍微擰一下擠一些汁出來，與雞肉一起混合，醃漬至少30分鐘，時間夠可醃到一個鐘頭。醃漬時，除非醃隔夜，否則不要放冰箱，因為肉類冰過後中間的溫度會太低，容易煎不熟。醃漬的材料中也可加入其他香料，如迷迭香、百里香等，發揮自己的創意吧！
2熱一煎鍋，鍋子熱了後把雞肉下鍋煎到雙面都呈現金黃色澤，記得要一面上色後再翻面，若有帶皮的話請先煎帶皮面。
3混合所有鮮蔬沙拉的材料。
4待雞肉煎熟後取出，靜置三分鐘後切成塊狀，淋上一大匙伊莉莎白辣醬後，與沙拉一起上桌。

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-17 05:57:45

回復一下

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-17 06:10:17

是樓主原創嗎

作者: katchan0481 時間: 2013-9-17 06:14:20

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: Essi 時間: 2013-9-17 06:18:47

初來乍到，請多多關照。。。

作者: appson 時間: 2013-9-17 06:24:11

這貼？不回都不行啊

作者: katchan0481 時間: 2013-9-17 06:24:49

觀看中

作者: 太陽穴 時間: 2013-9-17 06:26:17

給你打氣加油，謝謝分享

作者: tissss 時間: 2013-9-17 06:32:02

不錯，感謝樓主

作者: 切雞飯` 時間: 2013-9-17 06:36:20

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: tn52003 時間: 2013-9-17 06:38:45

這個站不錯！！

作者: maverickhon 時間: 2013-9-17 06:39:23

要是能加精華就好了

作者: xiao丸子 時間: 2013-9-17 06:39:58

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-17 06:47:37

終於看完了~~~

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-9-17 06:49:11

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: ng015856 時間: 2013-9-17 06:51:11

好奇心，我打開看看

作者: k2a3i4 時間: 2013-9-17 06:54:01

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-9-17 06:57:12

我想要`~

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-17 07:03:32

拿把椅子看表演

作者: 曾冇權 時間: 2013-9-17 07:04:41

最有人氣的帖子

作者: tn52003 時間: 2013-9-17 07:13:15

呵呵，等著就等著...

作者: junhau 時間: 2013-9-17 07:59:29

頂一個先

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-17 08:50:46

搶座位來了

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