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標題: 肉排南瓜盅 [打印本頁]

作者: tissss 時間: 2013-9-17 17:22:29 標題: 肉排南瓜盅

2013 年 09 月 17 日發佈列印分享分享收藏簡介

南瓜營養含量豐富，不但可以配飯、做菜、煮湯、製藥。還有一個特別功能，就是用來做＂器皿＂。這次選擇做一道廣東順德的傳統名菜＂原個南瓜蒸肉排＂。這是一個簡單又漂亮的美味菜，色香味俱全。用醃製好的肉排蒸熟後，吸收了南瓜的味道，南瓜吸收了肉排的汁料，相得益彰，用來招呼朋友一點也不會失禮。
所需時間

60 分鐘
食材（2 人份）

太白粉1茶匙
米酒少許
糖1茶匙
鹽少許
醬油半茶匙
醃料：豆豉醬1茶匙
肉排500g
南瓜1個

作法

1先將肉排洗淨，瀝亁。
2加入醃料放入冰箱醃1-2小時。
3準備一個南瓜，同小刀把南瓜頂部切出蓋子，然後用勺子挖走裡面的瓤和瓜子。
4先把南瓜上蒸鍋裏以大火蒸10分鐘。
5南瓜蒸出來的瓜水在南瓜盅裡不要倒走，南瓜拿出來，備用
6將醃好的肉排加少許蔥花粒，放上蒸鍋裏以大火蒸10分鐘。
7將7成熟的肉排（連肉汁一起）放進南瓜裏
8並和南瓜汁混合拌勻。
9最後蓋上南瓜蓋，放蒸鍋里再繼續蒸半小時即可。
10肉排不要直接放進南瓜裡蒸，這樣煮法，排骨很難熟透。

作者: mic167 時間: 2013-9-17 18:01:47

看來不錯，回覆一下

作者: LMFAO 時間: 2013-9-17 18:15:40

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

作者: hillmen 時間: 2013-9-17 18:16:47

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

作者: Essi 時間: 2013-9-17 18:20:49

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

作者: 9394 時間: 2013-9-17 18:28:19

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: weltergf 時間: 2013-9-17 18:33:41

希望可以用些時間了~`

作者: michael.huang 時間: 2013-9-17 19:01:21

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: 世界沒日 時間: 2013-9-17 19:10:25

真的有麼

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-17 19:23:03

人生路長，回覆常常

作者: tissss 時間: 2013-9-17 19:27:55

希望可以用些時間了~`

作者: 花家姐 時間: 2013-9-17 19:44:58

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: 花家姐 時間: 2013-9-17 20:33:23

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-17 20:48:26

好人一個

作者: k2a3i4 時間: 2013-9-17 22:04:50

我想要`~

作者: hkgordan 時間: 2013-9-17 23:07:07

感謝樓主

作者: jerrygarry 時間: 2013-9-17 23:33:55

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 花家姐 時間: 2013-9-18 04:16:47

有人看過這帖嗎

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-18 05:18:03

呵呵,支持一下哈

作者: katchan0481 時間: 2013-9-18 06:19:14

就為賺分嘛

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-18 07:26:43

挺好啊

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-18 09:09:48

似曾相識的感覺

作者: {誼} 時間: 2013-9-22 05:04:17

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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