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標題: 素食麻油湯 [打印本頁]

作者: 無神論狂徒 時間: 2013-9-18 08:48:32 標題: 素食麻油湯

2013 年 09 月 18 日發佈列印分享分享收藏簡介

天開始涼了，正適合喝一碗暖暖的薑片麻油湯。不一定要吃肉，素食麻油湯也可以好喝營養:菇類的口感跟麻油相當合拍, 豆腐增加蛋白質，玉米筍讓湯頭鮮甜。最後以米酒及麻油提味就是一碗清甜美味的素食麻油湯。
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

鴻禧菇1包
豆腐半塊
玉米筍10根
麻油適量
橄欖油適量
鹽適量
薑片3片
米酒2小匙

作法

1鴻禧菇切去根部洗淨。
2豆腐半塊切片，薑切片。
3陶鍋中倒入麻油及橄欖油。
4放入豆腐及薑片，開中火。
5煎豆腐至定型，加入鴻禧菇。此時不可翻炒否則豆腐易碎，以甩鍋的方式讓鴻禧菇均勻沾上麻油。加鹽，加速鴻禧菇出水。
6鴻禧菇出水軟化後加水悶煮，轉大火煮至湯滾。
7湯煮滾後加入切段的玉米筍，再煮至湯滾，加米酒。加米酒後繼續滾煮2分鐘。
8起鍋前加入香油，熄火。盛碗即可享用。

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-18 12:14:57

樓主也是培訓師嗎

作者: LMFAO 時間: 2013-9-18 12:15:18

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-18 12:21:03

謝謝分享了!

作者: 切雞飯 時間: 2013-9-18 12:55:58

好奇心，我打開看看

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-18 14:13:54

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: freegold 時間: 2013-9-18 15:00:11

哈哈，看的人少，回一下

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-18 20:08:43

@,@..是什麼意思呀？

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-9-18 23:51:24

要是能加精華就好了

作者: 太陽穴 時間: 2013-9-19 03:44:29

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: hkgordan 時間: 2013-9-19 04:57:48

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: 曾冇權 時間: 2013-9-19 07:04:54

頂一個先

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-19 08:31:53

我該不會是最後一個頂的吧

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-19 14:26:09

加油站加油

作者: coffyma 時間: 2013-9-19 20:19:08

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-20 03:34:05

希望可以用些時間了~`

作者: 一心 時間: 2013-9-20 06:36:47

我這樣算沙發嗎？

作者: gaiful 時間: 2013-9-20 08:46:14

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

作者: 牙`蔚 時間: 2013-9-20 21:22:47

呵呵都沒人想我~~

作者: [email protected] 時間: 2013-9-21 05:14:20

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-21 09:38:35

樓主，支持！

作者: k2a3i4 時間: 2013-9-22 05:12:36

這論壇不錯

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