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標題: 南瓜布朗尼 [打印本頁]

作者: 灰色的 時間: 2013-9-18 23:26:03 標題: 南瓜布朗尼

2013 年 09 月 18 日發佈列印分享分享收藏簡介

南瓜泥不小心做太多，拿來中和一下甜膩的巧克力做成布朗尼
不甜膩的布朗尼很適合拿來當中秋烤肉後的小甜點喔❤
所需時間

60 分鐘
食材（4 人份）

中筋麵粉105g
泡打粉1/2茶匙
鹽1/2茶匙
無鹽奶油150g
細砂糖200g
天然香草精2茶匙
雞蛋3顆
可可粉1/4杯(250ml量杯大小)
烘培用巧克力1/3杯(250ml量杯大小)
南瓜泥100g
肉桂粉3/4茶匙
肉豆蔻粉(選擇性)1/2茶匙

作法

1烤箱以175度預熱
2將麵粉，泡打粉和鹽巴稍微拌勻
3無鹽奶油用微波爐加熱約50秒至融化後加入細砂糖與天然香草精以打蛋器拌勻
4接著加入雞蛋** 雞蛋請分次加入，第一顆拌勻後再加第二顆並以此類推 **
5之後加入混合好的麵粉攪拌均勻
6將拌好的麵糊平均分裝在兩個碗中，(兩個碗中大約是250ml量杯各一杯再多一些些的量)一個加入可可粉與巧克力拌勻(烘培用巧克力請先切碎喔，但如果買到的是烘培用巧克力豆就不用切了)
7另一個加入南瓜泥，肉桂粉和肉豆蔻拌勻
8烤膜抹上薄薄一層蔬菜油
9先倒入巧克力口味麵糊均勻鋪平再倒入南瓜口味麵糊** 如果使用更小的烤盤，就可以先鋪一層巧克力糊再一層南瓜糊，接著再一層巧克力糊以此類推直到最後一層為南瓜糊為止 **
10用牙籤或筷子在麵糊中慢慢劃出劃8字型接著轉90度再畫8字型即可
11接著輕敲烤膜讓空氣跑出後即可放入已預熱的烤箱以175度烤40~45分鐘，辨識布朗尼烤好的方法就是將牙籤插入布朗尼，如果拔出來的牙籤很乾淨就表示烤好了，如果還沒好牙籤就會沾上麵糊，這時請再延長5分鐘烘烤
12南瓜布朗尼從烤箱取出後請放涼10分鐘再切塊

作者: coffyma 時間: 2013-9-19 00:22:06

又看了一次

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-9-19 00:23:00

太棒了！

作者: plas_hoz 時間: 2013-9-19 00:45:18

謝謝樓主啊！

作者: jerrygarry 時間: 2013-9-19 01:12:37

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: andykom28 時間: 2013-9-19 01:13:55

發貼看看自己積分

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-19 02:08:28

要是能加精華就好了

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-9-19 02:24:08

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: jackjack99 時間: 2013-9-19 02:36:05

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-19 02:51:33

這貼子你會收藏嗎

作者: 阿迅 時間: 2013-9-19 03:55:02

支持你加分

作者: HO0907 時間: 2013-9-19 04:57:48

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: LMFAO 時間: 2013-9-19 07:01:47

一樓的位置好啊..

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-19 08:25:23

這個好像在其他地方看過了

作者: tomato_alex 時間: 2013-9-19 14:26:09

我好想升級

作者: tamyc002 時間: 2013-9-19 20:19:08

是樓主原創嗎

作者: 傻QQ 時間: 2013-9-20 03:32:18

最有人氣的帖子

作者: mydear888 時間: 2013-9-20 06:36:47

呵呵,支持一下哈

作者: 切雞飯` 時間: 2013-9-20 08:46:14

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: 牙`蔚 時間: 2013-9-20 21:22:47

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: Gopper 時間: 2013-9-21 05:14:20

先占個位置，記錄這個好帖子

作者: mydear888 時間: 2013-9-21 09:38:35

先占個位置，記錄這個好帖子

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-22 05:12:36

要多久才能升級啊

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-28 10:53:13

慢慢來，呵呵

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