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標題: 碎蛋培根沙拉脆脆包 [打印本頁]

作者: allencth 時間: 2013-9-19 01:27:04 標題: 碎蛋培根沙拉脆脆包

2013 年 09 月 19 日發佈列印分享分享收藏簡介

營養價值非常髙的碎蛋培根沙拉脆包，既可以當主菜，又可以用作涼拌菜輕吃。碎蛋沙拉雖然是用簡單的熟蛋和沙拉醬混合而成，但最重要是攪拌時的力度和時間要控制得合時，不要過力和攪拌太久，否則蛋白吃下就會有糊漿口感。
所需時間

30 分鐘
食材（3 人份）

麵包8片8片
培根2片
雞蛋5隻
美乃滋3大匙

作法

1預備材料。
2先把麵包放入烤箱以200度焗10分鐘，烤好後放置室溫1分鐘就變得更脆。
3將培根片煎熟，切粒，備用。
4取一個鍋下水，水要蓋過蛋2吋以上。下一匙鹽，攪拌均勻。將蛋輕輕放入鍋中，以大火煮15分鐘
5撈起蛋沖涼水降溫，沖冷水時蛋會熱脹冷縮，蒸氣會使蛋殼分離，這樣會比較容易把殼去掉。
6把煮蛋切半，取蛋黃。
7把蛋白切粒。
8先把蛋黃和美乃滋以一個方向用力攪拌均勻。
9蛋白粒輕力攪拌30秒。
10
11最後加培根，攪拌至均勻即可。
12把處理好後的碎蛋培根沙拉醬塗上麵包表面上，即可享用。
13碎蛋培根沙拉既可單獨食用，也可以搭配其他食材，如蔬菜或土司。

作者: 津村浩介 時間: 2013-9-19 05:48:59

我在頂貼~！~

作者: skykingdom 時間: 2013-9-19 05:58:45

頂．支持，路過．

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-19 06:03:42

似曾相識的感覺

作者: 切雞飯 時間: 2013-9-19 06:04:25

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-19 06:15:15

原來是這樣

作者: tissss 時間: 2013-9-19 06:19:00

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

作者: katchan0481 時間: 2013-9-19 06:30:06

頂．支持，路過．

作者: Some1 時間: 2013-9-19 06:32:57

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

作者: Disy 時間: 2013-9-19 06:34:19

謝謝分享

作者: kensiu123 時間: 2013-9-19 06:36:24

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-19 06:39:55

希望大家能幫忙多多分享

作者: 花家姐 時間: 2013-9-19 07:04:54

先看看怎麼樣！

作者: {誼} 時間: 2013-9-19 08:25:23

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: chrity__summer 時間: 2013-9-19 14:25:11

原來這樣也可以

作者: Tung8887 時間: 2013-9-19 20:11:33

樓主good

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-20 03:32:18

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: 十兵衛 時間: 2013-9-20 06:34:27

樓主good

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-20 08:42:46

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-20 21:17:07

好看的程度，心照不宣

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-21 05:02:01

我又回復了

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-9-21 09:15:30

好人一個

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-22 05:08:15

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: [email protected] 時間: 2013-9-28 10:50:47

希望可以用些時間了~`

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