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標題: 莎莎醬佐鹽漬烤鮭魚 [打印本頁]

作者: 勇※者 時間: 2013-9-20 14:45:29 標題: 莎莎醬佐鹽漬烤鮭魚

2013 年 09 月 20 日發佈列印分享分享收藏簡介

異鄉的中秋節比台灣晚一天，沒有烤肉就來個秋天的烤鮭魚應景。莎莎醬的酸味可中和鮭魚的鹹香，烤得香酥的鮭魚單吃或沾醬都好吃。是一道很簡單的料理。
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

鹽漬鮭魚2片
橄欖油適量
米酒適量
黑胡椒適量
- 小番茄6個
- 酸黃瓜10片
- 蘿勒一把
- 美乃滋適量
- 黑胡椒適量

作法

1鹽漬鮭魚以米酒醃10分鐘。
2陶鍋中加入橄欖油。油量略多一些才不會沾鍋。
3鮭魚皮朝下放入鍋中，開中火。慢煎至魚皮微酥再翻面。
4鮭魚兩面煎熟後瀝去多餘的油放入烤箱，烤至表皮酥脆即可。灑上適量黑胡椒。
5將莎莎醬材料中的酸黃瓜、蘿勒、小番茄切碎末，加入美乃滋及黑胡椒拌勻即可。
6呈盤時可將莎莎醬另外以小盅盛放，可單吃鹽烤鮭魚或沾醬。

作者: naturebeehk 時間: 2013-9-20 18:04:47

@,@..是什麼意思呀？

作者: 現實999 時間: 2013-9-20 18:14:50

回貼賺學識，不錯了

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-20 18:14:53

好帖盡在尼伊達

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-20 18:16:42

謝謝分享了!

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-20 18:18:47

賺點分不容易啊

作者: 十兵衛 時間: 2013-9-20 18:31:30

生為地球人，就是愛看帖

作者: chrity__summer 時間: 2013-9-20 18:32:37

看貼回復是好習慣

作者: naturebeehk 時間: 2013-9-20 19:03:43

給你打氣加油，謝謝分享

作者: jackjack99 時間: 2013-9-20 19:17:52

不錯，看看。

作者: 24gold24 時間: 2013-9-20 19:20:55

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: kinh9999 時間: 2013-9-20 19:30:41

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-20 19:42:57

潛水值看滿囉，回覆一下

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-20 19:47:32

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: junhau 時間: 2013-9-20 19:50:32

今天無聊來逛逛

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-20 20:09:22

我這樣算沙發嗎？

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-20 20:10:34

我是來收集資料滴...

作者: mic167 時間: 2013-9-20 20:26:52

我在頂貼~！~

作者: 阿迅 時間: 2013-9-20 20:46:18

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 前程 時間: 2013-9-20 21:24:59

太棒了！

作者: stk190 時間: 2013-9-21 05:14:20

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: katchan0481 時間: 2013-9-21 09:38:35

哈哈,頂你了哦.

作者: DiorCherie 時間: 2013-9-22 05:08:15

回復一下

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-28 10:50:47

這論壇不錯

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-9-29 16:31:44

暈不信啊

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