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標題: 豆乳雞 [打印本頁]

作者: Gopper 時間: 2013-9-20 23:25:17 標題: 豆乳雞

2013 年 09 月 20 日發佈列印分享分享收藏簡介

常到夜市都會看到賣豆乳雞的攤販,往往掏出100大洋卻沒幾塊豆乳雞,不仿動動手從醃製至成品,你會發現自己做的衛生而且俗又大碗又好吃喔!!
所需時間

15 分鐘
食材（5 人份）

去骨雞胸肉2付
地瓜粉1碗1碗
麻酒豆腐乳3塊
蒜泥1小匙
醬油2大匙
糖1大匙
白胡椒粉2大匙
鹽1/2小匙

作法

1.將豆腐乳壓成泥狀，再放入了切成塊的雞胸肉(不喜歡皮部分可剔除掉在做醃製,不過份量會少點囉!)，再拌入醬油、糖以及蒜泥調勻並醃漬約1小時
2將醃好的雞肉拌入了地瓜粉略放並且等待回潮待炸
3起一油鍋待油熱(用筷子試會出現泡泡即可,油溫不要太高以免下鍋就焦掉了,太低會巴鍋就掉皮囉!!)，將雞塊放入熱油鍋炸熟後撈起，待油鍋重新加熱升高油溫之後，再回鍋炸雞塊約1分鐘後撈出瀝乾油份(喜歡九層塔可在此步驟放入鍋中一起炸)
4起鍋後灑上備好調勻的白胡椒粉+鹽，即可完成好吃的肉乳雞囉!!^^

作者: mic167 時間: 2013-9-21 00:07:46

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: tamyc002 時間: 2013-9-21 00:14:26

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: 正義西門慶 時間: 2013-9-21 00:14:31

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-21 00:19:26

給你打氣加油，謝謝分享

作者: 太陽穴 時間: 2013-9-21 00:54:02

努力,努力,再努力!!!!!!

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-21 00:55:29

好帖子，幫你回覆一下

作者: 太陽穴 時間: 2013-9-21 01:07:07

先回覆一下，閃人

作者: naturebeehk 時間: 2013-9-21 01:10:32

這是一個好論壇，應該要多多來

作者: kensiu123 時間: 2013-9-21 01:13:17

謝謝樓主啊！

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-9-21 01:16:35

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: bobodragon2001 時間: 2013-9-21 01:19:54

呵呵，等著就等著...

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-21 01:37:40

圍觀來了哦

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-21 01:40:23

頂你一下，好帖要頂！

作者: vol1210 時間: 2013-9-21 01:53:21

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: hillmen 時間: 2013-9-21 02:27:17

初來乍到，請多多關照。。。

作者: 正義西門慶 時間: 2013-9-21 02:28:32

幫你項項吧

作者: hillmen 時間: 2013-9-21 02:55:04

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-21 02:57:24

想都不想，就支持一下

作者: tissss 時間: 2013-9-21 05:14:20

支持你就頂你

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-21 09:17:08

先回覆一下，閃人

作者: 曾冇權 時間: 2013-9-22 05:08:15

支持一下

作者: mic167 時間: 2013-9-28 10:29:38

我在頂貼~！~

作者: freegold 時間: 2013-9-29 16:28:43

頂的就是你

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