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標題:
牛排千層麵
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作者:
matthewlck
時間:
2013-9-22 10:43:13
標題:
牛排千層麵
2013 年 09 月 22 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
牛排搭配千層麵，淋上白醬，焗烤出華麗的牛排變奏曲。
FB ↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997
食材
牛排ㄧ塊180g
千層麵皮4張
焗烤用起司50g以上
醬汁
中筋麵粉1大匙
無鹽奶油1大匙
鹽巴適量
黑胡椒粉適量
義式香料1/4小匙或適量
牛奶180ml
作法
1
牛排先微煎ㄧ下，讓其定型。切成八片。長寬高約7*2.5*0.7cm大小。
2
取鍋，水滾加鹽巴。煮軟千層麵皮。煮好後撈起備用。
3
煮麵皮時，先做醬汁。奶油融化後，加入麵粉攪拌，均勻後下義式香料粉。
4
加進牛奶，小火煮得稍為糊糊了以後，加進鹽巴及胡椒粉調味。
5
麵皮攤開，加進牛排片，包起來。
6
包好後，用刀畫開麵皮。每片麵皮約可包兩塊牛排。
7
將包好的牛排，放入烤盤，倒入步驟4的醬汁。
8
加上焗烤起司，入烤箱，180度Ｃ，烤到表層起司金黃。約18分～20分鐘。
9
表皮酥脆，內層多汁～～
作者:
nh88
時間:
2013-9-22 11:59:35
非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！
作者:
9394
時間:
2013-9-22 12:02:52
好帖子，幫你回覆一下
作者:
切雞飯
時間:
2013-9-22 12:20:22
要認真回覆，不然會沒有潛水值
作者:
曾冇權
時間:
2013-9-22 12:20:43
支持一下吧
作者:
Essi
時間:
2013-9-22 12:25:29
我好想升級
作者:
tissss
時間:
2013-9-22 12:30:31
哈哈 我支持你
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-9-22 12:44:45
我想要`~
作者:
Derek_Me
時間:
2013-9-22 13:13:39
幫你項項吧
作者:
ng015856
時間:
2013-9-22 13:19:15
先占個位置，記錄這個好帖子
作者:
DiorCherie
時間:
2013-9-22 13:19:51
天天尼伊達，快樂似神仙
作者:
juny0385
時間:
2013-9-22 13:32:05
分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務
作者:
tissss
時間:
2013-9-22 13:43:42
好貼壞貼，一眼就看出去
作者:
nh88
時間:
2013-9-22 13:50:59
生為地球人，就是愛看帖
作者:
tomato_alex
時間:
2013-9-22 14:06:32
我幫你 喝喝
作者:
底褲超人
時間:
2013-9-22 14:24:50
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
底褲超人
時間:
2013-9-22 14:48:47
回復一下
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-9-22 14:56:54
說的真有道理啊！
作者:
fifidodo3
時間:
2013-9-22 15:34:55
我的idea，被樓主嫖竊了！
作者:
hkgordan
時間:
2013-9-23 07:11:57
我在努力中
作者:
runrunscooter
時間:
2013-9-23 08:39:24
很好！很強大！
作者:
HO0907
時間:
2013-9-23 10:17:01
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-9-27 08:07:47
老大,我好崇拜你喲
作者:
fifidodo3
時間:
2013-9-28 11:00:31
呵呵 都沒人想我~~
作者:
ng015856
時間:
2013-9-29 17:08:25
想都不想，就支持一下
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