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標題: 黑糖龍眼乾饅頭 [打印本頁]

作者: tissss 時間: 2013-9-22 15:24:45 標題: 黑糖龍眼乾饅頭

2013 年 09 月 22 日發佈列印分享分享收藏簡介

黑糖加上龍眼乾，都是補血的好選擇
我用的是量米杯，1杯=180cc.= 約 100 g
所需時間

30 分鐘
食材（4 人份）

龍眼乾適量
黑糖1杯(100g)
中筋麵粉1.5杯(150g)
小麥粉1杯(100g)
乾酵母2g
水1杯(100ml)

作法

1將黑糖+1/2杯水攪拌均勻，再倒入乾酵母粉攪拌
2將攪拌均勻的黑糖水，加入麵粉(中筋+小麥)中，再加入1/2杯的水，開始揉麵糰
3揉好之後，蓋上保鮮膜或是濕布就可以開始發酵了~大約發酵兩個小時，時間要依溫度調整，主要是發酵至兩倍大即可
4發酵完畢，把麵糰擀平，鋪上龍眼乾，捲起來，在切成一團一團，在發酵15分鐘
5再次發酵完畢，放進電鍋裡面，加兩杯水(量米杯180cc)，蒸完悶10分鐘即完成~~

作者: andykom28 時間: 2013-9-22 18:26:18

支持你加分

作者: 傻QQ 時間: 2013-9-22 18:26:40

這是一篇不錯的帖子

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-22 18:35:48

經過你的指點我還是沒找到在哪 ~~~

作者: freegold 時間: 2013-9-22 19:14:42

呵呵高高實在是高~~~~

作者: Essi 時間: 2013-9-22 19:37:04

分享我的感謝，謝謝樓主

作者: freegold 時間: 2013-9-22 21:00:36

我幫你喝喝

作者: Some1 時間: 2013-9-22 21:00:47

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-22 21:28:11

謝謝分享了!

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-22 22:38:31

誰能送我幾分啊

作者: katchan0481 時間: 2013-9-23 02:32:04

我十目一行也還是看不懂啊

作者: freegold 時間: 2013-9-23 03:04:01

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: 正義西門慶 時間: 2013-9-23 03:47:22

認真回覆，賺取潛水值

作者: Disy 時間: 2013-9-23 04:01:02

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

作者: jackjack99 時間: 2013-9-23 04:40:53

要多久才能升級啊

作者: maverickhon 時間: 2013-9-23 05:35:40

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: svcscgba 時間: 2013-9-23 06:14:45

這貼？不回都不行啊

作者: xiao丸子 時間: 2013-9-23 07:16:44

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-23 08:39:24

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-23 10:17:01

認真回覆，賺取潛水值

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-27 08:07:47

樓主在那邊抄的呢

作者: mic167 時間: 2013-9-28 11:00:31

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-29 17:08:25

有才的不在少數啊

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-10-2 11:40:34

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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