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標題:
香蕉乳酪巧克力蛋糕
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作者:
pallpin
時間:
2013-9-22 17:22:01
標題:
香蕉乳酪巧克力蛋糕
2013 年 09 月 22 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
熟透的香蕉由於香氣充足，最適合用來做甜點!
食材
蛋糕體
蛋黃3顆
蛋白3顆
砂糖48克
油20克
鮮奶35克
無糖巧克力粉15克
低筋麵粉35克
檸檬汁些許
香蕉乳酪
CreamCheese60克
鮮奶油140克
熟透香蕉2根
楓糖漿或蜂蜜約2大匙
裝飾
oreo餅乾屑不含夾心適量
薄荷葉適量
作法
1取出cream cheese於室溫軟化,粉類過篩備用,烤箱預熱至170度
2將18克砂糖加入蛋黃中打至泛白後,將鮮奶,油及粉類拌入備用
3將檸檬汁加入蛋白中,將蛋白打至乾性發泡,期間將剩餘砂糖分三次加入
4將三分之一蛋白糊輕拌入蛋黃糊後,再將蛋黃糊拌回蛋白中,過程輕拌避免蛋白消泡
5入模後輕敲桌面將氣泡敲出,放入烤箱烘烤15分鐘
6將香蕉打成泥狀備用
7鮮奶油打至六分發,加入香蕉泥及室溫軟化的cream cheese繼續攪拌至順滑,可自行加入楓糖漿或蜂蜜調整甜度
8蛋糕冷卻後利用模具或杯子壓出圓形鋪入杯中,加入香蕉乳酪糊,再鋪一層蛋糕,再淋上香蕉乳酪糊並稍微敲平後放入冰箱冷凍
9食用前取出於室溫回溫約十分鐘,撒上餅乾碎屑並擺上香料葉做裝飾即完成！
作者:
底褲超人
時間:
2013-9-22 18:26:18
Thank you for your sharing，回覆囉
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-9-22 18:26:40
好文章，和大家一起分享
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-9-22 18:35:48
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
lreneMOON
時間:
2013-9-22 19:14:42
不錯啊，沒看過這麼好看的
作者:
傻QQ
時間:
2013-9-22 19:37:04
看帖累了，回覆一下吧！
作者:
Some1
時間:
2013-9-22 21:00:36
你加油吧
作者:
hopakngai
時間:
2013-9-22 21:00:47
有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-9-22 21:28:11
呵呵 那就好好玩吧~~~~
作者:
fifidodo3
時間:
2013-9-22 22:38:31
不錯啊! 一個字牛啊!
作者:
juny0385
時間:
2013-9-22 23:24:49
好啊，，不錯、
作者:
appson
時間:
2013-9-23 02:33:34
哎 怎麼說那~~
作者:
北極蝦
時間:
2013-9-23 03:04:01
初來乍到，請多多關照。
作者:
DiorCherie
時間:
2013-9-23 03:47:22
希望我回覆這一帖，能在前幾名
作者:
~Muscle~
時間:
2013-9-23 04:01:02
長時間沒來看了 ～～
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-9-23 04:40:53
頂一個先
作者:
skykingdom
時間:
2013-9-23 04:50:32
不管你信不信，反正我信
作者:
Tung8887
時間:
2013-9-23 05:35:40
希望大家都有好運
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-9-23 06:14:45
先占個位置，記錄這個好帖子
作者:
xiao丸子
時間:
2013-9-23 07:16:44
能告訴我去那邊分享的嗎？
作者:
junhau
時間:
2013-9-23 08:39:24
好看的程度，心照不宣
作者:
砵仔糕
時間:
2013-9-23 10:17:01
不知道說些什麼
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-9-27 08:07:47
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
easonchan
時間:
2013-9-28 11:00:31
先占個位置，記錄這個好帖子
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-9-29 17:08:25
3q for 分享
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