SAY討論區
標題:
終於弄懂的事……
[打印本頁]
作者:
心跳回憶
時間:
2013-9-22 17:22:04
標題:
終於弄懂的事……
2013 年 09 月 22 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
溫度、時間影響出爐時的色澤…
紅龍果如此，我想…甜菜根理應如此﹗
食材
材料
麵粉600g
紅龍果泥1/2杯
糖35g
酵母1t
水270g
作法
1
電鍋︰外鍋加1/3米杯水，蒸後燜一下再開蓋，不見原色。
2
電鍋︰外鍋加1/3米杯水，蒸後馬上開蓋…有著漂亮的粉色。
3
蒸籠︰入蒸鍋冷水開火25分鐘馬卜開蓋，一樣不見原色，但比電鍋燜過後的顏色較深一點點。
4
電鍋與蒸籠的比較。
5
這是甜菜根的還未蒸時的麵糰。
6
但用蒸籠蒸過後卻完全變了一個樣，我想…改用電鍋來蒸也許會有意想不到的結果，有機會一定要試試﹗
作者:
小妖怪
時間:
2013-9-22 18:26:36
厲害！強~~~~沒的說了！
作者:
傻QQ
時間:
2013-9-22 18:26:40
有才的不在少數啊
作者:
切雞飯
時間:
2013-9-22 18:38:35
說的真有道理啊！
作者:
freegold
時間:
2013-9-22 19:14:42
第一次來這論壇..
作者:
svcscgba
時間:
2013-9-22 19:44:58
不錯 不錯 比我強多了
作者:
vol1210
時間:
2013-9-22 21:00:36
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
[email protected]
時間:
2013-9-22 21:00:47
最有人氣的帖子
作者:
Gopper
時間:
2013-9-22 21:32:31
謝謝分享好帖子，幫你回覆一下
作者:
plas_hoz
時間:
2013-9-22 22:38:31
頂你一下.
作者:
花家姐
時間:
2013-9-23 02:33:34
回復一下
作者:
lreneMOON
時間:
2013-9-23 03:04:01
感謝樓主
作者:
砵仔糕
時間:
2013-9-23 03:47:22
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
花家姐
時間:
2013-9-23 04:06:02
猛力的回覆，潛水值上上上
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-9-23 04:40:53
非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！
作者:
牙`蔚
時間:
2013-9-23 04:50:32
我分享一下囉
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-9-23 05:35:40
回貼賺學識，不錯了
作者:
runrunscooter
時間:
2013-9-23 06:14:45
初來乍到，請多多關照。
作者:
北極蝦
時間:
2013-9-23 07:17:50
慢慢來，呵呵
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-9-23 08:43:05
先看看怎麼樣！
作者:
HO0907
時間:
2013-9-23 10:17:01
好貼壞貼，一眼就看出去
作者:
gaiful
時間:
2013-9-27 08:07:47
好人一個
作者:
段皇爺
時間:
2013-9-28 11:10:04
謝謝分享好帖子，幫你回覆一下
作者:
Gopper
時間:
2013-9-29 17:08:25
先看看怎麼樣！
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
Powered by Discuz! X2