SAY討論區

標題: 玉米花 [打印本頁]

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-22 20:10:12 標題: 玉米花

2013 年 09 月 22 日發佈列印分享分享收藏簡介

用點巧思，讓水餃變成玉米花朵，內餡含有多樣蔬菜與蝦仁，海味的鮮甜，搭上玉米粒，滋味融洽，更是美味，是美食更是種視覺般的享受，鑽石般的玉米粒是專業切割、色澤鮮黃，品種比其他品種更薄的外皮，從湯品，沙拉，主菜，到甜點，或者直接開罐，直接吃，都非常好吃，非常適合入菜餚中，現在做成花，想著手試試看嗎?歡迎一起來唷
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

綠巨人黃金玉米兩大匙
火腿半片
枸杞12粒
熟毛豆2粒
水餃皮12片
小布丁鐵模兩個
保鮮膜兩張
- 水餃內餡韭菜一小把
- 水餃內餡高麗菜兩大片
- 水餃內餡冬粉半把
- 蝦仁12隻
- 水餃內餡絞肉20g
- 水餃內餡薑末10g
- 水餃內餡香油酌量
- 調味酌量
- 白胡椒酌量

作法

1將冬粉泡水軟化，瀝乾切成小段，內餡韭菜，高麗菜，切末，拌入絞肉混勻，再加入調味，胡椒，香油，調勻，呈黏稠狀，(備用)蝦仁去腸泥撒入少許的米酒(備用)
2將水餃皮攤開，包入水餃餡
3在放入蝦仁將餃子從下方折起，(摺痕處都要沾水)
4從左手邊折過來，在摺痕處沾水在將右手邊水餃皮折過來黏住，即可
5再從右手邊折過來，在摺痕處沾水在將右手邊水餃皮折過來黏住，用手整為長型，即可
6取一個布丁鐵模，再放入保鮮膜即可
7再將做好的花瓣模，放入布丁鐵模裡在每個花瓣模
8皮相互用水黏住呈現一朵花型，將玉米粒放入，每個花瓣模裡，不要超過你的布丁模型
9再將火腿片切直段
10將火腿捲起放入整完型的花模中間，作為花蕊座即可放入電鍋(一杯水)蒸十分鐘，從電鍋取出微涼，即可把保鮮膜去
11放入熟毛豆與枸杞作為花蕊即可囉^^

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-23 00:07:56

認真回覆，賺取潛水值

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-23 00:14:35

我來看看！謝謝

作者: 切雞飯 時間: 2013-9-23 00:30:13

沒人理我。。

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-23 01:05:00

我的媽呀，愛死你了

作者: freegold 時間: 2013-9-23 01:10:45

這論壇不錯

作者: mic167 時間: 2013-9-23 01:32:10

快樂看帖，認真回覆

作者: mic167 時間: 2013-9-23 01:53:15

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-23 02:09:12

考慮可以列入精華

作者: skykingdom 時間: 2013-9-23 02:20:05

不管你信不信，反正我信

作者: yan4327 時間: 2013-9-23 02:33:34

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-23 03:04:01

不錯的東西持續關注

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-9-23 03:47:22

這一篇看起來不錯，可以頂

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-23 04:06:02

熱情分享好文章，看了都要來回覆

作者: [email protected] 時間: 2013-9-23 04:40:53

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-23 04:50:32

支持你一下下。。

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-23 05:35:40

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

作者: mic167 時間: 2013-9-23 06:14:45

呵呵，等著就等著...

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-23 07:17:50

這樣的貼子，不頂說不過去啊

作者: kensiu123 時間: 2013-9-23 08:43:05

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-23 10:17:01

認真回覆，賺取潛水值

作者: juny0385 時間: 2013-9-27 08:07:47

好帖子，要頂！

作者: tissss 時間: 2013-9-28 11:10:04

看帖累了，回覆一下吧！

作者: Essi 時間: 2013-9-29 17:08:25

好看的程度，心照不宣

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)