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標題: 韓式泡菜豆腐蝦餅 [打印本頁]

作者: ckpole 時間: 2013-9-22 22:07:27 標題: 韓式泡菜豆腐蝦餅

2013 年 09 月 22 日發佈列印分享分享收藏簡介

泡菜雖然只是一般人眼中的配菜，卻是韓國飲食的代表性食物和文化。只要花一點心思，普通的配菜亦能做出很美味的佳餚。用豆腐食材來配泡菜，通常只會在韓式湯鍋裏看到，其實用豆腐泡菜來做煎餅，更能突顯出泡菜酸爽的味道。
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

泡菜200g
蝦仁100g
豆腐1件
韮黃（切段）100g
麵粉80g
蛋（打成蛋漿）1個
香蔥（切粒）1棵

作法

1預備食材。
2先把蝦去殼去腸泥，然後用刀剁至泥狀。
3把蝦泥放入碗，加入泡菜攪拌
4再下豆腐，攪拌至豆腐泥。
5最後加入韭黃和蔥均勻攪拌。
6把攪拌好的材料用手取一小塊，揉成餅狀。
7然後放入麵粉中，將兩面沾滿麵粉。
8再把沾好麵粉的泡菜餅放入蛋黃液中，將兩面裹上蛋漿。
9平底鍋下油，油熱後轉中火，把裹好蛋漿的泡菜餅放進鍋中煎至兩面金黃色即可。
10泡菜本身帶有咸味，所以不需要加任何調味料，酸咸味已經很足夠。

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-23 00:07:56

謝謝樓主啊！

作者: weltergf 時間: 2013-9-23 00:23:24

這帖子勢必造成迴響

作者: cb_reptile 時間: 2013-9-23 00:30:13

好看的程度，心照不宣

作者: katchan0481 時間: 2013-9-23 00:46:40

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-23 01:05:00

想都不想，就支持一下

作者: Essi 時間: 2013-9-23 01:10:45

哈哈，看的人少，回一下

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-9-23 01:32:10

終於看完了~~~

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-23 01:53:15

今天無聊來逛逛

作者: coffyma 時間: 2013-9-23 02:09:12

頂你一下.

作者: vol1210 時間: 2013-9-23 02:20:05

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

作者: [email protected] 時間: 2013-9-23 02:33:34

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: bobodragon2001 時間: 2013-9-23 03:04:01

快樂看帖，認真回覆

作者: katchan0481 時間: 2013-9-23 03:47:22

這個站不錯！！

作者: kensiu123 時間: 2013-9-23 04:06:02

來幾句吧

作者: freegold 時間: 2013-9-23 04:40:53

我是來收集資料滴...

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-9-23 04:50:32

來幾句吧

作者: nh88 時間: 2013-9-23 05:35:40

這帖子勢必造成迴響

作者: Essi 時間: 2013-9-23 06:14:45

好帖子，幫你回覆一下

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-23 07:17:50

樓主也是培訓師嗎

作者: andykom28 時間: 2013-9-23 08:43:05

真的有麼

作者: svcscgba 時間: 2013-9-23 10:17:01

初來乍到，請多多關照。

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-27 08:07:47

支持一下吧

作者: tn52003 時間: 2013-9-28 11:10:04

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: 段皇爺 時間: 2013-9-29 17:08:25

這貼？不回都不行啊

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