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標題: 力力隨意煮-西芹炒甜不辣 [打印本頁]

作者: 雷電之風 時間: 2013-9-23 16:03:52 標題: 力力隨意煮-西芹炒甜不辣

2013 年 09 月 23 日發佈列印分享分享收藏簡介

小時候非常怕芹菜的味道。
一直很想吃高纖維的芹菜，卻無奈於無法克服那味道。前幾年在公司附近的飯館吃到西洋芹炒甜不辣這道配菜，意外的發現這樣炒起來芹菜那怕人的味道沒了，如獲至寶。
另外，西洋芹因為是進口蔬菜，價格比較平穩，加上菌類的木耳於根莖菜類的紅蘿蔔，不需要擔心受到颱風，菜價波動影響。用這三樣蔬菜來炒甜不辣，高貴不貴，營養豐富又可口。
所需時間

10 分鐘
食材（4 人份）

西洋芹約3片
甜不辣約5片
紅蘿蔔約1/4~1/3條
黑木耳適量
蒜頭2-3瓣
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量

作法

1西洋芹刨去外層粗絲後切斜片、紅蘿蔔、黑木耳與甜不辣切絲，蒜頭去皮切碎備用。
2取一鍋，加一小匙油，加熱後先入甜不辣條炒至香氣出來，表面微焦(先炒甜不辣是因為甜不辣是油炸品，本身已經含油，所以先炒甜不辣可以不需要放那麼多的油)
3甜不辣香氣出來後，移開甜不辣，空點位置，放入蒜碎炒香(只加一點點的油，加上甜不辣本身的油，這樣的油就夠爆香蒜碎了)
4蒜頭香味出來後，放入紅蘿蔔絲與黑木耳絲拌炒至紅蘿蔔絲微軟
5最後放入芹菜絲一起拌炒個幾下後，加點熱水幫助入味。再加入鹽與白胡椒粉調味即可。
6這道菜湯汁不多，很適合帶便當喔~

作者: stk190 時間: 2013-9-23 17:52:53

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: yan4327 時間: 2013-9-23 18:07:44

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: ccseeker2012 時間: 2013-9-23 18:23:43

感謝樓主

作者: easonchan 時間: 2013-9-23 18:28:07

先回覆一下，閃人

作者: skykingdom 時間: 2013-9-23 18:30:52

挺好啊

作者: coffyma 時間: 2013-9-23 18:38:11

來幾句吧

作者: xiao丸子 時間: 2013-9-23 18:56:03

呵呵，等著就等著...

作者: svcscgba 時間: 2013-9-23 19:02:58

這個好像在其他地方看過了

作者: junhau 時間: 2013-9-23 19:19:07

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: gaiful 時間: 2013-9-23 19:23:05

這貼子你會收藏嗎

作者: tn52003 時間: 2013-9-23 19:45:38

謝謝分享了!

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-9-23 19:58:42

原來這樣也可以

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-23 20:38:16

似曾相識的感覺

作者: chrity__summer 時間: 2013-9-23 20:50:49

尼伊達是各好論壇，以後天天來

作者: jackjack99 時間: 2013-9-24 05:30:52

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: cb_reptile 時間: 2013-9-24 06:02:31

我的媽呀，愛死你了

作者: coffyma 時間: 2013-9-24 07:21:03

是樓主原創嗎

作者: 牙`蔚 時間: 2013-9-24 08:39:48

偶啥時才能熬出頭啊.

作者: 一心 時間: 2013-9-26 04:26:56

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: tissss 時間: 2013-9-26 07:20:22

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: svcscgba 時間: 2013-9-27 08:11:39

樓上的話等於沒說~~~

作者: 切雞飯` 時間: 2013-9-28 11:16:26

原來是這樣

作者: plas_hoz 時間: 2013-9-29 17:52:48

樓上的話等於沒說~~~

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