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標題:
凱洛廚房 QQ地瓜球
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作者:
svcscgba
時間:
2013-9-23 23:26:06
標題:
凱洛廚房 QQ地瓜球
2013 年 09 月 23 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
地瓜球
每到夜市帥帥一定要買上一包
邊走邊吃邊逛
看著他吃的滿足有時還會跟爸爸搶
其實也擔心他吃下太多不好的油
剛好~~買到不錯的地瓜
那就~~自己在家裡動手做
他們兩父子吃的開心~~我也放心~~
所需時間
45 分鐘
食材(3 人份)
地瓜250g
糖(我用糖粉)50g
地瓜粉160g
作法
1地瓜洗淨去皮切成片然後用電鍋蒸熟取出與糖粉拌勻且壓成泥(剛剛蒸好取出很燙要小心)
2趁地瓜還熱熱時加入地瓜粉揉成糰狀(揉出來像耳垂一樣軟硬即可),搓成長條形切小塊搓圓(搓圓出來成品會比較漂亮,大小約1-5元大小為佳,太大中間會不容易熟透)
3準備油鍋,以小火慢炸地瓜球(不翻動)待浮出油面以鍋鏟輕輕翻動, (冷油放入即可.等表皮顏色變了在攪動,暫時先不要壓他不然會澎不起來)
4轉中火繼續至熟透,這時後就可以試著用漏網將地瓜球內空氣按壓出來使地瓜球脹大,起鍋前轉中大火逼油撈起瀝乾,就可以享用美味的地瓜球了!!^ ^(中大火溫度高了皮也會越變越硬所以要認真壓才會澎的胖胖的喔!!)
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-9-24 00:06:00
不錯 不錯 比我強多了
作者:
naturebeehk
時間:
2013-9-24 00:12:50
偶啥時才能熬出頭啊.
作者:
vol1210
時間:
2013-9-24 00:14:28
哈哈,有意思~頂頂 ,繼續頂頂。繼續頂哦
作者:
DiorCherie
時間:
2013-9-24 00:22:47
好分享的樓主,我給你一個贊
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-9-24 00:46:59
好帖,有才
作者:
mydear888
時間:
2013-9-24 01:03:57
加油啊!!!!頂哦!!!!!
作者:
chrity__summer
時間:
2013-9-24 01:15:56
老大,我好崇拜你喲
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-9-24 02:00:59
要不我崇拜你?行嗎?
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-9-24 02:03:18
回個帖子支持一下!
作者:
DiorCherie
時間:
2013-9-24 02:08:46
似曾相識的感覺
作者:
砵仔糕
時間:
2013-9-24 02:23:45
謝謝分享了!
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-9-24 02:56:23
貌似看過了
作者:
Disy
時間:
2013-9-24 03:39:56
好文章,和大家一起分享
作者:
十兵衛
時間:
2013-9-24 04:18:15
我該不會是最後一個頂的吧
作者:
傻QQ
時間:
2013-9-24 04:56:11
感覺好像在哪裡看過了,汗~
作者:
vol1210
時間:
2013-9-24 05:37:31
應該加分
作者:
切雞飯`
時間:
2013-9-24 06:02:31
這帖沒看過,來看看
作者:
freegold
時間:
2013-9-24 07:21:03
強人,佩服死了。呵呵,不錯啊
作者:
freegold
時間:
2013-9-24 08:39:48
真是有你的!
作者:
HO0907
時間:
2013-9-26 04:26:56
看帖累了,回覆一下吧!
作者:
Gopper
時間:
2013-9-26 07:20:38
呵呵,明白了
作者:
正義西門慶
時間:
2013-9-27 08:11:39
我十目一行也還是看不懂啊
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-9-28 11:16:26
哈哈,看的人少,回一下
作者:
底褲超人
時間:
2013-9-29 17:52:48
好貼子不多啊
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