SAY討論區

標題: 蘋果的蘋果派 [打印本頁]

作者: Flibs 時間: 2013-9-24 07:28:17 標題: 蘋果的蘋果派

2013 年 09 月 24 日發佈列印分享  分享  收藏簡介

你愛這樣的蘋果派嗎?
這樣的蘋果派應該會讓初學做甜點烘培的朋友們增加信心。  試試吧，真的不難。
食材（6 人份）

作法

1取3顆蘋果，平切蘋果頭(有梗的那一頭)。挖空蘋果(如圖)，備用。
2將挖出的碎蘋果肉跟內餡一起拌勻(要先將無糖奶油融化)，備用。另外3顆蘋果削皮，切薄片約0.5cm，也一起放入拌勻，拌勻備用。（可能會產生一些汁液）
3派皮取一部分裁切直條，如圖。
4將挖空的3顆蘋果，填入蘋果內餡(無蘋果片)，再鋪上麵糰條一上一下的編織方式鋪好，如圖。
5另外派皮則覆蓋在小烤盤或是陶瓷碗公，用手輕輕的壓平，切掉多出的派皮。再以逆時鐘方式擺上蘋果片，再將剩餘的內餡倒入(若有汁液，可以加點麵粉拌勻)，將剩餘的派皮再壓平裁切直條，再鋪上麵糰條一上一下的編織方式鋪好，刷些蛋汁，如圖。
6烤箱預熱200度，烤約35分鐘左右至蘋果上緣金黃微焦，放冷後或再冷藏一兩小時就可切塊擺盤上桌。若冬天就無需冷藏，放涼也好吃。

作者: hopakngai 時間: 2013-9-24 11:57:25

我起來了哈哈剛才迷了會

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-24 12:13:20

不怎麼好看

作者: 切雞飯 時間: 2013-9-24 12:25:40

先看看怎麼樣！

作者: 切雞飯 時間: 2013-9-24 12:34:47

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-9-24 13:07:48

好看的程度，心照不宣

作者: 段皇爺 時間: 2013-9-24 13:17:34

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙

作者: Tung8887 時間: 2013-9-24 13:24:12

好人一個

作者: 花家姐 時間: 2013-9-24 13:28:26

我看不太到喔

作者: junhau 時間: 2013-9-24 13:30:40

誰能送我幾分啊

作者: juny0385 時間: 2013-9-24 13:50:05

生為地球人，就是愛看帖

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-24 14:06:04

先看看怎麼樣！

作者: yan4327 時間: 2013-9-25 01:47:56

先頂後看

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-25 02:44:26

樓上的稍等啦

作者: hillmen 時間: 2013-9-25 05:00:39

真是有你的！

作者: mydear888 時間: 2013-9-25 05:23:40

要多久才能升級啊

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-25 07:03:05

呵呵那就好好玩吧~~~~

作者: chrity__summer 時間: 2013-9-25 07:50:48

尼伊達看起來是個不錯的站喔

作者: 傻QQ 時間: 2013-9-25 08:28:47

終於看完了~~~

作者: k2a3i4 時間: 2013-9-25 21:49:57

樓主在那邊抄的呢

作者: {誼} 時間: 2013-9-26 04:26:56

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-26 07:20:38

我該不會是最後一個頂的吧

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-27 08:11:39

我也來頂一下..

作者: frankyhui 時間: 2013-9-28 11:16:27

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: plas_hoz 時間: 2013-9-29 17:52:48

強的很，竟然有這樣的文章

作者: hillmen 時間: 2013-10-4 04:01:01

我也來頂一下..

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)