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標題: 櫻花蝦炊飯 [打印本頁]

作者: 果醬愛好者 時間: 2013-9-24 20:51:11 標題: 櫻花蝦炊飯

2013 年 09 月 24 日發佈列印分享分享收藏簡介

今天用的是鑄鐵鍋來炊飯，這炊飯做法簡單省時又方便，加了很多的筍和櫻花蝦，可以不用配太多菜就可以吃好幾碗唷！
所需時間

60 分鐘
食材（4 人份）

米1杯半
水（加昆布）1又1/4杯
櫻花蝦30g
筍1支
香菇5朵
毛豆10g
韭菜花5根
【調味料】柴魚醬油1大匙
【調味料】鹽適量

作法

1先備料。1又1/4杯的水泡一片昆布（約40分）。筍子切丁加水蒸過或燙過去除苦味。米抓洗乾淨浸泡30分鐘，香菇、韭菜花切小丁，櫻花蝦用水稍微浸泡後沖一下，熟毛豆剝除外殼。
2鑄鐵鍋加少許油先放入櫻花蝦炒出香味後，續放香菇炒香後加筍丁，轉小火放入瀝乾的米拌勻。
3倒入昆布水（昆布丟除）加入一大匙的柴魚醬油和少許鹽拌勻，蓋鍋蓋轉中火炊，鍋緣冒出水蒸氣後轉小火再5-6分鐘左右熄火，不要開鍋蓋悶15-20分鐘。
4上桌前加入韭菜花和毛豆拌勻，即完成一道營養滿分的櫻花蝦炊飯，不要客氣多吃一些吧！

作者: 花家姐 時間: 2013-9-25 00:20:54

挺好啊

作者: maverickhon 時間: 2013-9-25 00:25:51

一樓的位置好啊..

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-9-25 00:31:28

發貼看看自己積分

作者: jerrygarry 時間: 2013-9-25 00:40:43

這是一篇不錯的帖子

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-9-25 00:46:02

哈哈瞧你說的~~~

作者: 花家姐 時間: 2013-9-25 00:48:03

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: weltergf 時間: 2013-9-25 00:59:01

想都不想，就支持一下

作者: 阿迅 時間: 2013-9-25 01:15:18

看貼回復是好習慣

作者: fifidodo3 時間: 2013-9-25 01:19:41

我分享一下囉

作者: 切雞飯` 時間: 2013-9-25 01:23:04

@,@..是什麼意思呀？

作者: DiorCherie 時間: 2013-9-25 01:38:27

好奇心，我打開看看

作者: 切雞飯 時間: 2013-9-25 02:00:58

默默的看完，安靜的回覆

作者: jackjack99 時間: 2013-9-25 02:59:45

看看好不好看

作者: HO0907 時間: 2013-9-25 05:01:03

貌似看過了

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-9-25 05:35:28

樓主也是培訓師嗎

作者: 曾冇權 時間: 2013-9-25 07:03:43

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: coffyma 時間: 2013-9-25 07:54:34

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: weltergf 時間: 2013-9-25 08:33:04

頂你一下.

作者: tissss 時間: 2013-9-25 21:54:23

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: katchan0481 時間: 2013-9-26 04:32:25

原來這樣也可以

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-26 07:22:27

樓主在那邊抄的呢

作者: Some1 時間: 2013-9-27 08:30:31

不看白不看，看也不白看

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-28 11:16:27

說的真有道理啊！

作者: bobodragon2001 時間: 2013-9-29 18:14:14

我在努力中

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-10-4 04:01:01

就為賺分嘛

作者: 小妖怪 時間: 2013-10-4 11:38:23

真是佩服得六體投地啊

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