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標題:
彩椒釀咖哩飯
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作者:
poonso
時間:
2013-9-25 08:46:38
標題:
彩椒釀咖哩飯
2013 年 09 月 25 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
彩椒為盅，裡面盛滿香辣的咖哩絞肉飯進烤箱略烤，彩椒的甜度烤過更加鮮明，是營養均衡的輕食餐！
所需時間
45 分鐘
食材（2 人份）
彩椒2顆
番茄1顆
櫛瓜1條
豬絞肉0.5磅
咖哩粉適量
咖哩醬適量
紹興酒適量
橄欖油適量
辣椒1條
鹽適量
薑絲適量
蒜末適量
茉莉香米1杯
作法
1
蔬菜洗淨備用。
2
削去彩椒的頭部成為小碗狀，去除裡面的膜跟籽。削下的部分切小丁。
3
番茄、櫛瓜也切丁。
4
水煮滾，加少許鹽，將彩椒放入燙1分鐘，撈起備用。
5
陶鍋中放入橄欖油，薑絲、蒜末，開中火炒香。
6
豬絞肉先以紹興酒醃3小時。薑蒜炒香後放入絞肉同炒。
7
絞肉炒至變色，加入蔬菜丁拌炒。
8
準備好咖哩醬及咖哩粉。可依自己喜愛的口味調配。我的咖哩醬是番茄口味酸味明顯，咖哩粉則是辛香味重。
9
將咖哩醬及咖哩粉加入鍋中，蔬菜會出水所以不需加水。攪拌均勻。
10
煮滾後將火轉小，加入辣椒，蓋上鍋蓋熬煮至蔬菜縮小出水。期間可不時開蓋略微攪拌以免焦底。
11
約熬煮15分鐘蔬菜即融化縮小。熄火。
12
跟咖哩較適合的是茉莉香米。此米黏性較低，有特殊香氣。1杯香米煮成白飯，取適量白飯與咖哩拌勻，填入甜椒盅內。用錫箔紙將整顆甜椒包起入烤箱烤10分鐘。
13
烤好後盛盤，即可享用有飯有蔬菜的輕食餐。
作者:
切雞飯
時間:
2013-9-25 12:07:27
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~
作者:
maverickhon
時間:
2013-9-25 12:09:28
看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙
作者:
nh88
時間:
2013-9-25 12:10:24
不怎麼好看
作者:
easonchan
時間:
2013-9-25 12:11:50
要是能加精華就好了
作者:
24gold24
時間:
2013-9-25 12:24:24
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
chrity__summer
時間:
2013-9-25 12:25:20
樓主福如東海，萬壽無疆！
作者:
曾冇權
時間:
2013-9-25 12:26:17
哈哈,頂你了哦.
作者:
24gold24
時間:
2013-9-25 12:41:19
3q for 分享
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-9-25 12:47:15
這帖沒看過，來看看
作者:
kengtr
時間:
2013-9-25 12:52:33
要不我崇拜你?行嗎?
作者:
花家姐
時間:
2013-9-25 12:55:00
好啊，謝樓主
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-9-25 13:00:27
支持一下吧
作者:
北極蝦
時間:
2013-9-25 13:00:42
很有吸引力
作者:
cb_reptile
時間:
2013-9-25 13:03:51
看貼回復是好習慣
作者:
切雞飯`
時間:
2013-9-25 13:09:53
回復一下
作者:
katchan0481
時間:
2013-9-25 13:36:20
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
Gopper
時間:
2013-9-25 13:36:26
回貼賺學識，不錯了
作者:
yan4327
時間:
2013-9-25 14:23:51
這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！
作者:
DiorCherie
時間:
2013-9-25 21:54:23
好帖盡在尼伊達
作者:
hillmen
時間:
2013-9-26 04:32:25
好帖，有才
作者:
tamyc002
時間:
2013-9-26 07:22:27
既然來了，就留個腳印
作者:
nh88
時間:
2013-9-27 08:33:46
分享的文章不錯看
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2013-9-28 11:30:15
天天到尼伊達報到，看帖篇篇回
作者:
tomato_alex
時間:
2013-9-29 18:19:19
樓主也是培訓師嗎
作者:
kensiu123
時間:
2013-10-4 04:11:47
怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~
作者:
hkgordan
時間:
2013-10-4 11:38:23
回個帖子支持一下！
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