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標題: Ning的靈感recipeヾ(●´Ｕ｀●)ノ芒果咖哩香起司千層麵Mango curry lasagnaヾ(●´Ｕ｀●)ノ（餛飩皮偽裝的千層面皮） [打印本頁]

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作者: nightmare1984    時間: 2013-9-25 16:03:57     標題: Ning的靈感recipeヾ(●´Ｕ｀●)ノ芒果咖哩香起司千層麵Mango curry lasagnaヾ(●´Ｕ｀●)ノ（餛飩皮偽裝的千層面皮）

2013 年 09 月 25 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

我通常喜歡把身邊有的食材隨手混搭，三四月的時候是芒果的季節⌒♥⌒♥ＭＡＮＧＯ ＭＡＮＧＯ，身邊剛好用不完有餛飩皮，因此這道創意的起司料理就出現了！
因為餛飩皮不同於傳統的千層面皮，口感較滑嫩清爽；而原本較穠膩的起司，加入芒果調出的起司醬多具了果香味且更加清爽了！
像我非常喜愛起司(●'3`)ノ⌒♥一年四季都想吃，這道料理非常適合夏天且連原本不敢吃起司的人都可以嘗試唷ヾ(●´Ｕ｀●)ノ推薦給大家！！
所需時間

15 分鐘
食材（1 人份）

• 水少許
  
• 奶油一小匙
  
• 
  
  起司醬
  
  • 咖哩粉少許
    
  • 鹽咖啡攪拌匙-半匙
    
  • 辣椒粉少許
    
  • 胡椒粉少許
    
  • 芒果小芒果1/5顆 約10g
    
  • 牛奶大湯匙一匙
    
  • 片狀起司2片
    
  • 紫洋蔥1/6顆 約8G
    
  • 蘆筍少許
    
  
  
• 
  
  麵皮
  
  • 餛飩皮15片
    
  
  

作法

• 1麵皮水煮滾，湯餛飩皮，注意皮容一黏在一起而且易煮到軟掉，我通常水滾後放下面皮默數2次60秒（兩分鐘）然後輕柔攪拌，讓他不要年在一起，撈起放在盤子上放涼   
    
  
• 2起司醬 備料：1. 紫洋蔥切成小碎狀，我是切小正方形(●´Ｕ｀●)2. 芒果切小丁3. 蘆筍切小段(●´Ｕ｀●)在此可以提醒蔬菜是顏色的點綴，其實可以將手邊有的蔬菜把蘆筍代換！   
    
  
• 3起司醬炒起司醬：熱過後將奶油放入，依序放入起司醬上步驟切好的食材：洋蔥  待洋蔥炒香放入蘆筍拌炒約20秒   
    
  
• 4起司醬煮起司醬：在鍋內加入少許熱滾水，注意水不要超過原先在鍋內的備料,然後加入兩片起司片攪拌至溶化同時加入芒果丁   
    
  
• 5起司醬煮起司醬：加入些許鹽，胡椒粉和咖哩粉調味   
    
  
• 6原本煮好的餛飩皮分成兩分，一分鋪底，倒入一半煮好的起司將再將另一半份量的面皮鋪上，同樣倒入起司醬！ヾ(♥'3`♠))ノヾ(♥'3`♠))ノ就大功告成嚕ヾ(♥'3`♠))ノヾ(♥'3`♠))ノ   
  

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作者: 24gold24    時間: 2013-9-25 17:51:51

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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作者: tomato_alex    時間: 2013-9-25 18:01:16

我來看看！謝謝  

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-9-25 18:09:43

好分享的樓主，我給你一個贊

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-9-25 18:09:45

頂．支持，路過．

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-9-25 18:11:30

先占個位置，記錄這個好帖子

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作者: xiao丸子    時間: 2013-9-25 18:26:58

猛力的回覆，潛水值上上上

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-9-25 18:27:47

做一個,做好了,請看

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作者: tn52003    時間: 2013-9-25 18:29:18

哈哈，看的人少，回一下

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作者: freegold    時間: 2013-9-25 18:33:34

這帖子勢必造成迴響

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作者: Gopper    時間: 2013-9-25 18:43:27

遇到好論壇中的好帖子

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作者: weltergf    時間: 2013-9-25 19:01:51

先回覆一下，閃人

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-9-25 19:31:01

先頂後看  

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作者: coffyma    時間: 2013-9-25 19:55:45

哪時候積分才會高啊

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作者: easonchan    時間: 2013-9-25 19:59:48

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-9-25 20:00:08

一頭霧水…

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-9-25 20:21:05

一樓的位置好啊.

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作者: mydear888    時間: 2013-9-25 20:57:24

長時間沒來看了 ～～

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作者: 9394    時間: 2013-9-25 21:24:32

我又回復了

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作者: 24gold24    時間: 2013-9-25 21:55:35

這是一篇不錯的帖子

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-9-26 04:39:39

哈哈，看的人少，回一下

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作者: plas_hoz    時間: 2013-9-26 07:24:38

看帖累了，回覆一下吧！

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作者: tamyc002    時間: 2013-9-27 08:33:46

謝謝分享

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作者: appson    時間: 2013-9-28 11:30:15

好分享的樓主，我給你一個贊

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作者: 阿迅    時間: 2013-9-29 18:21:31

天天尼伊達，快樂似神仙

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-10-4 04:16:36

一定要回貼，因為我是文明人哦

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作者: chrity__summer    時間: 2013-10-4 11:41:46

沒人理我。。

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