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標題: 超濕潤布朗尼~ [打印本頁]

作者: 24gold24 時間: 2013-9-26 20:11:36 標題: 超濕潤布朗尼~

2013 年 09 月 26 日發佈列印分享分享收藏簡介

巧克力口味的蛋糕一直都是許多人喜愛的口味,不過如果特別喜愛巧克力的濃.純.香,就一定要吃這款經典款布朗尼........
所需時間

30 分鐘
食材（6 人份）

低筋麵粉75g
牛奶巧克力(切碎)200g
無糖可可粉15g
核桃(烤熟切碎)80g
雞蛋(打散)2個
鹽1/8茶匙
細砂糖40g
無鹽奶油(放至軟化)140g
牛奶(約35CC)2.5大匙

作法

1先用150度預熱烤箱,待烤箱熱將核桃放入烤約7-8分鐘拿出放涼...(切成碎核桃)
2烤箱160度預熱,準備一個深烤盤或模子裡面鋪上烤紙備用...
3用一鍋子將牛奶巧克力用隔水加熱方式融化(水溫約50度即可勿過高),融化後離開熱水備用....
4把無鹽奶油用打蛋器打到呈乳霜狀,再加入細砂糖跟鹽,打到顏色泛白尾端尖尖不會彎曲(約要2-3分鐘左右)
5而後將蛋液分5-6次分次加入奶油中,每次加入都需攪打均勻,再加入下一次(要仔細)
6牛奶也分為3-4次加入,每次加入也都需攪打均勻,再加入下一次(要仔細)
7融化的巧克力這時候就可以加入,攪拌均勻了...
8最後將低粉+可可粉分成2次過篩加入(不要用打蛋器攪請用刮刀)混合均勻,攪拌時間不要太久,而後放入切好的碎核桃拌勻...
9再將拌好核桃的麵糊倒入已鋪好烤紙有深度的烤盤中,表面抹平...放入上/下160度烤箱中烤30分鐘(出爐時用竹籤插看看是否有沾黏(如有在放回烤箱中多烤3-5分鐘),出爐後請將蛋糕從烤模中移出放涼..
10蛋糕放涼後用密封盒或帶子裝起來,以免乾燥....
11放至隔天吃會更好吃喔!!^^

作者: andykom28 時間: 2013-9-27 00:15:41

要多久才能升級啊

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-27 00:15:55

人生路長，回覆常常

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-9-27 00:16:13

先看看怎麼樣！

作者: DiorCherie 時間: 2013-9-27 00:20:29

這貼子你會收藏嗎

作者: weltergf 時間: 2013-9-27 00:24:22

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-27 00:31:08

我又回復了

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-9-27 00:38:11

幫你項項吧

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-27 00:40:17

看來不錯，回覆一下

作者: vol1210 時間: 2013-9-27 00:43:56

希望可以用些時間了~`

作者: yan4327 時間: 2013-9-27 00:56:44

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: jerrygarry 時間: 2013-9-27 01:22:31

不是吧

作者: skykingdom 時間: 2013-9-27 01:24:19

先頂後看

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-9-27 01:26:43

既然來了，就留個腳印

作者: 一心 時間: 2013-9-27 01:26:52

不知道說些什麼

作者: 曾冇權 時間: 2013-9-27 01:36:25

生為地球人，就是愛看帖

作者: Disy 時間: 2013-9-27 02:00:50

好帖子，要頂！

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-9-27 02:41:31

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: ILOVEU5 時間: 2013-9-27 03:07:13

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-27 04:30:34

要認真回覆，不然會沒有潛水值

作者: 北極蝦 時間: 2013-9-27 05:24:11

就為賺分嘛

作者: 小妖怪 時間: 2013-9-28 11:47:44

看看好不好看

作者: 牙`蔚 時間: 2013-9-29 19:00:00

慢慢來，呵呵

作者: yan4327 時間: 2013-10-4 04:16:36

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

作者: weltergf 時間: 2013-10-4 11:42:19

希望大家都有好運

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