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標題: 起司火腿蛋奄列 [打印本頁]

作者: yellow_dog 時間: 2013-9-27 22:47:18 標題: 起司火腿蛋奄列

2013 年 09 月 27 日發佈列印分享分享收藏簡介

奄列其實是一種西式的煎蛋餅，稱Omelette, 香港人把音譯成奄列。奄列蛋做法簡單，是將不同材料和打好的蛋一起煎成的蛋餅，口味卻變化無窮，喜歡什麼配料就可以加下去。香港茶餐廳吃到的奄列一般是以火腿和起司做餡，蛋味香濃，起司融化在火腿上，吃下非常香醇，是港人常會作早餐吃的

所需時間

10 分鐘
食材（2 人份）

雞蛋2隻
火腿（切碎）2片
起司20g
牛奶60ml
麵粉20g
鹽少許

作法

1預備食材。
2把蛋攪拌成蛋漿，下麵粉繼續攪拌。
3再加入牛奶和鹽攪拌均勻後，用過濾網濾出麵粉粒和蛋筋。
4平底鍋燒熱，加油輕輕抺一圈，大火燒熱轉中火下蛋漿。
5待蛋漿底部凝固時，五成熟，先下火腿碎。
6再下起司碎上蛋面。
7然後從一端輕輕挑起，將蛋餅捲起，煎至金黃色，出鍋切段即可。
8只需要十分滿就完成了, 非常簡單。

作者: 正義西門慶 時間: 2013-9-28 00:12:53

貌似我真的很笨????哎

作者: xiao丸子 時間: 2013-9-28 00:14:59

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: runrunscooter 時間: 2013-9-28 00:18:44

天天尼伊達，快樂似神仙

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-28 00:28:13

頂一個先

作者: 牙`蔚 時間: 2013-9-28 00:43:36

初來乍到，請多多關照。

作者: 世界沒日 時間: 2013-9-28 00:58:45

哎怎麼說那~~

作者: tomato_alex 時間: 2013-9-28 01:20:16

支持一下

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-28 01:23:49

長時間沒來看了～～

作者: andykom28 時間: 2013-9-28 01:44:02

好啊，，不錯、

作者: michael.huang 時間: 2013-9-28 02:01:04

呵呵都沒人想我~~

作者: gaiful 時間: 2013-9-28 02:04:00

這貼？不回都不行啊

作者: michael.huang 時間: 2013-9-28 02:05:58

佩服佩服啊.

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-28 02:10:40

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: gaiful 時間: 2013-9-28 02:36:04

有些帖子，真的不錯

作者: hopakngai 時間: 2013-9-28 02:40:40

自己知道了

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-9-28 02:46:49

這年頭，分不好賺啊

作者: gaiful 時間: 2013-9-28 02:51:42

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: Derek_Me 時間: 2013-9-28 02:52:13

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: easonchan 時間: 2013-9-28 03:04:54

好啊，，不錯、

作者: 底褲超人 時間: 2013-9-28 03:51:34

原來是這樣

作者: Some1 時間: 2013-9-28 04:22:41

老大,我好崇拜你喲

作者: juny0385 時間: 2013-9-28 11:47:44

呵呵,支持一下哈

作者: coffyma 時間: 2013-9-29 22:47:08

這是一篇不錯的帖子

作者: tamyc002 時間: 2013-10-4 04:16:43

誰能送我幾分啊

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-10-4 11:42:19

分享的文章不錯看

作者: freegold 時間: 2013-10-7 07:51:25

哎怎麼說那~~

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