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標題: 覆盆子果醬 [打印本頁]

作者: 無神論狂徒 時間: 2013-9-28 09:25:46 標題: 覆盆子果醬

2013 年 09 月 28 日發佈列印分享分享收藏簡介

覆盆子(raspberry)做成的果醬，風味優雅，適合抹在貝果或土司上。如果做的稀ㄧ點，也可當成搭配雞肉類料理的沾醬。
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食材

覆盆子200g
白糖30g
檸檬汁半顆量

作法

1前置作業：玻璃瓶先用熱水滾過，倒立架子上，瀝乾備用。覆盆子洗淨後，加糖，靜置1小時。煮之前，加上半顆檸檬汁，攪拌ㄧ下。
2開小火煮開，煮到覆盆子果肉都融化後。
3再準備另外ㄧ個煮鍋，將覆盆子過篩。
4用湯匙將果醬汁不斷攪拌，讓醬汁流進鍋子。但是覆盆子的籽留下。不好過濾的話，加少少水，幫助過篩。可用湯匙刮篩子背後，幫助醬汁過篩。
5將過篩的醬汁，煮到濃稠。
6煮完後，趁熱裝瓶。涼了之後，放冰箱冷藏。
7抹土司或貝果～～^^※ 新鮮覆盆子，Costco好市多有賣。

作者: a_c_e06 時間: 2013-9-28 12:19:25

不錯不錯比我強多了

作者: HO0907 時間: 2013-9-28 12:22:26

希望大家能幫忙多多分享

作者: 曾冇權 時間: 2013-9-28 12:23:16

分享的文章不錯看

作者: skykingdom 時間: 2013-9-28 12:26:54

很好！很強大！

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-9-28 12:37:56

我的idea，被樓主嫖竊了！

作者: 段皇爺 時間: 2013-9-28 12:40:43

不管你信不信，反正我信

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-9-28 12:59:39

希望大家能幫忙多多分享

作者: chrity__summer 時間: 2013-9-28 13:17:07

看貼回復是好習慣

作者: andykom28 時間: 2013-9-28 13:19:35

呵呵，等著就等著...

作者: ng015856 時間: 2013-9-28 13:19:49

支持你就頂你

作者: 砵仔糕 時間: 2013-9-28 13:32:56

不知道說些什麼

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-9-28 13:41:07

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: chrity__summer 時間: 2013-9-28 16:14:55

原來這樣也可以

作者: svcscgba 時間: 2013-9-28 16:15:16

不錯，感謝樓主

作者: coffyma 時間: 2013-9-28 17:05:58

這帖子勢必造成迴響

作者: xdxd125 時間: 2013-9-28 17:13:30

好帖子，幫你回覆一下

作者: kengtr 時間: 2013-9-28 17:26:47

好帖子，要頂！

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-28 17:50:40

樓上的話等於沒說~~~

作者: oh~my~gag 時間: 2013-9-28 19:01:55

先看看怎麼樣！

作者: Gopper 時間: 2013-9-28 20:10:01

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-9-28 20:50:37

我分享一下囉

作者: tn52003 時間: 2013-9-28 21:17:52

原來是這樣

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-9-29 22:47:08

佩服佩服啊.

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-10-4 04:16:43

幫你頂，人還是厚道點好

作者: k2a3i4 時間: 2013-10-4 11:42:19

我幫你這一帖頂起來

作者: hopakngai 時間: 2013-10-7 07:51:25

說的真有道理啊！

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