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標題:
簡易版白菜獅子頭
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作者:
雪席
時間:
2013-9-28 14:45:47
標題:
簡易版白菜獅子頭
2013 年 09 月 28 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
白菜獅子頭，肉丸脆又嫩，白菜清甜。白菜燉煮到軟，吸收了所有的精華，單是白菜就非常好吃，又是一道美味下飯的好料理喔。
所需時間
30 分鐘
食材（3 人份）
香菇六朵
冬粉兩坨
大白菜一顆
餡料
豬絞肉半肥半瘦一磅
豆腐半塊
荸薺六粒
蛋一顆
香菜碎末適量
白胡椒粉一匙
醬油一匙
麻油一匙
蔥花末適量
薑泥適量
太白粉少許
調味料
紹興酒一小杯
蠔油兩匙
醬油兩匙
糖適量
水或高湯一碗
作法
1
先將獅子頭餡料抓勻全部混合靜置半小時等待入味
2
再揉成半個拳頭大小(可依自己的喜好揉小球或大球)，在粘版來回彈丟再揉，可使獅子頭更有彈性美味
3
熱油鍋，可用竹筷子測油溫，若竹筷有起泡，即可將肉丸子入鍋油炸，將丸子炸至金黃色，起鍋瀝油
4
將大白菜洗淨切段，炸肉丸剩下的油可炒箱白菜再鋪底，倒入泡香菇剩餘的水以及調味料
5
放入獅子頭及冬粉蓋鍋轉小火悶15分鐘，起鍋可放少許香菜葉增香。
作者:
HO0907
時間:
2013-9-28 18:19:41
有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了
作者:
北極蝦
時間:
2013-9-28 18:22:44
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
花家姐
時間:
2013-9-28 18:44:11
誰能送我幾分啊
作者:
花家姐
時間:
2013-9-28 19:01:55
認真回覆，賺取潛水值
作者:
lreneMOON
時間:
2013-9-28 19:03:30
樓主的內容不管你信不信，反正我信了
作者:
nh88
時間:
2013-9-28 19:12:11
我又回復了
作者:
michael.huang
時間:
2013-9-28 19:17:53
先回覆一下，閃人
作者:
Disy
時間:
2013-9-28 19:17:59
今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。
作者:
jerrygarry
時間:
2013-9-28 19:18:26
希望可以用些時間了~`
作者:
juny0385
時間:
2013-9-28 19:20:21
慢慢來，呵呵
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-9-28 19:22:04
我幫你這一帖頂起來
作者:
段皇爺
時間:
2013-9-28 19:26:41
頂的就是你
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-9-28 19:30:21
長時間沒來看了 ～～
作者:
fifidodo3
時間:
2013-9-28 19:37:14
能找到這個站真好
作者:
juny0385
時間:
2013-9-28 19:45:33
我幫你這一帖頂起來
作者:
DiorCherie
時間:
2013-9-28 19:58:49
加油！樓主，謝謝分享
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-9-28 19:59:08
我又回復了
作者:
津村浩介
時間:
2013-9-28 20:10:01
先看看怎麼樣！
作者:
a_c_e06
時間:
2013-9-28 20:13:09
支持一下吧
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-9-28 20:26:59
樓主分享的好東西，我幫你宣傳
作者:
花家姐
時間:
2013-9-28 20:35:05
一樓的位置好啊.
作者:
LMFAO
時間:
2013-9-28 20:53:13
我是來收集資料滴...
作者:
naturebeehk
時間:
2013-9-28 21:17:52
我好想升級
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-9-29 22:47:08
頂．支持，路過．
作者:
~Muscle~
時間:
2013-10-4 04:16:43
回個帖子支持一下！
作者:
xdxd125
時間:
2013-10-4 11:42:19
聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。
作者:
hopakngai
時間:
2013-10-7 07:51:25
好貼子不多啊
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