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標題:
滑蛋虾仁
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作者:
果醬愛好者
時間:
2013-9-29 04:42:45
標題:
滑蛋虾仁
2013 年 09 月 29 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
所需時間
15 分鐘
食材（6 人份）
雞蛋4
作法
1起熱鍋，倒入高湯遇熱芡汁：取玉米粉倒入適量高湯攪勻
2葱白切小段 葱绿切断備用切葱花備用韭黃切末備用
3煉蝦湯：起鍋熱油放入蔥段 蒜頭煸香煉蝦湯：放入蝦頭蝦殼炒香
4蝦仁開背備用，丟紙巾上吸水煉蝦湯：倒入1湯匙米酒適量高湯 開水煨煮
5腌蝦：取1/3顆蛋清 蝦仁抓勻備用（蛋清只幫助蝦子粘裹外面薄薄粉衣時，增加它的黏性而已）腌蝦：加入1茶匙鹽巴調味腌蝦：加入1湯匙玉米粉抓腌備用
63顆全蛋液 加入1茶匙鹽巴攪勻備用蝦仁下油鍋過油后 倒出瀝油備用
7起鍋熱油 倒入韭黃 蔥花炒香倒入蝦湯 蝦仁煨煮倒入芡汁拌炒加入少許熱油備用（針對滑蛋用）倒入全蛋液拌炒起鍋盛盤即可
作者:
ng015856
時間:
2013-9-29 05:59:55
這樣的帖子，一定會引起轟動
作者:
xiao丸子
時間:
2013-9-29 06:10:57
先看看怎麼樣！
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-9-29 06:12:42
我十目一行也還是看不懂啊
作者:
maverickhon
時間:
2013-9-29 06:13:24
都是那麼過來的
作者:
nh88
時間:
2013-9-29 06:19:30
頂你一下.
作者:
hkgordan
時間:
2013-9-29 06:26:21
樓主福如東海，萬壽無疆！
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-9-29 06:29:20
不錯啊! 一個字牛啊!
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-9-29 06:37:22
呵呵 哪天得看看 `~~~~
作者:
mic167
時間:
2013-9-29 06:44:51
初來乍到，請多多關照。。。
作者:
Some1
時間:
2013-9-29 06:46:19
回貼賺學識，不錯了
作者:
HO0907
時間:
2013-9-29 06:50:04
認真回覆每一篇，希望能得到好分數
作者:
skykingdom
時間:
2013-9-29 06:52:36
不錯，感謝樓主
作者:
k2a3i4
時間:
2013-9-29 06:58:15
我在頂貼~！~
作者:
Tung8887
時間:
2013-9-29 07:01:59
先看看怎麼樣！
作者:
juny0385
時間:
2013-9-29 07:05:26
加油站加油
作者:
9394
時間:
2013-9-29 07:07:15
好人一個
作者:
gaiful
時間:
2013-9-29 07:07:47
一樓的位置好啊.
作者:
底褲超人
時間:
2013-9-29 07:08:50
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
DiorCherie
時間:
2013-9-29 07:11:54
好貼壞貼，一眼就看出去
作者:
Essi
時間:
2013-9-29 07:13:39
看來這一帖沒有多少人回喔
作者:
hopakngai
時間:
2013-9-29 07:19:04
嚴重支持！
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-9-29 07:22:48
我該不會是最後一個頂的吧
作者:
底褲超人
時間:
2013-9-29 07:27:10
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
appson
時間:
2013-9-29 22:50:06
樓主，支持！
作者:
hkgordan
時間:
2013-10-4 04:23:40
沒人理我。。
作者:
曾冇權
時間:
2013-10-4 11:51:09
發貼看看自己積分
作者:
切雞飯`
時間:
2013-10-7 07:55:21
你加油吧
作者:
24gold24
時間:
2013-10-9 04:20:38
回復一下
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