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標題: 酸辣香草牛肉沙拉 [打印本頁]

作者: br4br4 時間: 2013-9-29 14:06:36 標題: 酸辣香草牛肉沙拉

2013 年 09 月 29 日發佈列印分享分享收藏簡介

這道沙拉以香草取代生菜，加上檸檬汁調配的醬汁，酸辣鹹香，讓油脂豐富的牛肉吃起來較為清爽，是一道開胃輕食。
所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

牛肉200公克
小黃瓜約8片薄片
大蒜適量
橄欖油適量
- 蒔蘿1小把
- 薄荷葉1小把
- 巴西里1小把
- 檸檬或萊姆2顆
- 辣椒1條
- 小番茄約10顆
- 醬油2大匙
- 壽司醋或白醋2大匙
- 糖1大匙
- 鹽少許
- 黑胡椒粉少許
- 米酒少許

作法

1備料：時蘿、薄荷葉、巴西里、辣椒切碎，小番茄切半，小黃瓜切片灑上鹽靜置，檸檬或萊姆榨汁，牛肉切0.5公分厚片，以米酒、鹽、黑胡椒粉醃15分鐘。
2鍋中放入橄欖油，煎牛肉至喜歡的熟度，大蒜在牛肉快熟時再放入鍋內以免燒焦。牛肉煎好後連同大蒜取出靜置5分鐘讓肉汁回收，切小塊。
3調醬汁：檸檬汁、糖、醬油、壽司醋、辣椒，加入時蘿、巴西里、薄荷葉、小番茄拌勻。擺盤時將小黃瓜墊底，舖上牛肉，倒入醬汁，拌勻即可食用。

作者: plas_hoz 時間: 2013-9-29 18:02:28

我在頂貼~！~

作者: skykingdom 時間: 2013-9-29 18:11:20

有才的不在少數啊

作者: 阿迅 時間: 2013-9-29 18:13:42

有人看過這帖嗎

作者: skykingdom 時間: 2013-9-29 18:14:14

終於看完了~~~

作者: hkgordan 時間: 2013-9-29 18:19:19

這樣的帖子，一定會引起轟動

作者: freegold 時間: 2013-9-29 18:21:31

呵呵,支持一下哈

作者: maverickhon 時間: 2013-9-29 18:26:44

我分享一下囉

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-29 18:44:31

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: freegold 時間: 2013-9-29 18:54:50

希望大家能幫忙多多分享

作者: appson 時間: 2013-9-29 18:57:48

沒人理我。。

作者: kinh9999 時間: 2013-9-29 19:00:00

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: ng015856 時間: 2013-9-29 19:01:08

線上等線上等

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-9-29 19:36:18

我十目一行也還是看不懂啊

作者: 現實999 時間: 2013-9-29 19:42:49

哈哈,頂你了哦.

作者: 傻QQ 時間: 2013-9-29 19:51:38

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

作者: 9394 時間: 2013-9-29 21:14:46

就為賺分嘛

作者: naturebeehk 時間: 2013-9-29 21:17:07

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-9-29 21:21:45

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: Tung8887 時間: 2013-9-29 21:38:58

這帖子勢必造成迴響

作者: skykingdom 時間: 2013-9-29 21:57:44

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: andykom28 時間: 2013-9-29 22:04:29

哎怎麼說那~~

作者: lreneMOON 時間: 2013-9-29 22:10:23

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

作者: appson 時間: 2013-9-29 22:37:13

真是佩服得六體投地啊

作者: andykom28 時間: 2013-9-29 22:50:06

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

作者: nh88 時間: 2013-10-4 04:25:11

自己知道了

作者: 砵仔糕 時間: 2013-10-4 12:01:25

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-10-7 07:55:21

呵呵，等著就等著...

作者: k2a3i4 時間: 2013-10-9 04:20:38

好看的程度，心照不宣

作者: oh~my~gag 時間: 2013-10-9 13:21:24

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

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