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標題:
南洋咖哩雞烏龍麵
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作者:
雨．歡
時間:
2013-10-1 04:42:34
標題:
南洋咖哩雞烏龍麵
2013 年 10 月 01 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
這道料理是看了TLC的節目[街頭小吃]之後啟發的一些想法，為甚麼要用咖哩塊來煮咖哩呢？
"用滿滿的香料來煮煮看真正的咖裡吧！"
結果比想像中成功很多！咖哩也沒那麼難嘛！跟咖哩塊說再見吧！
所需時間
60 分鐘
食材（4 人份）
食材
去腿雞腿肉400克
花椰菜1顆
蘑菇10-15顆
大顆大蒜8顆
醬料
大蒜3-4顆
洋蔥1-2顆
牛番茄2-3顆
咖哩粉2-3匙
五香粉1匙
辣椒粉依照個人
青蔥兩條
調味料
黑胡椒適量
鹽適量
牛奶100毫升
作法
1以大火將切塊雞肉表面煎熟，備用。
2
將磨菇切片加入胡椒與稍多的鹽巴煎至微焦並縮小，鹽巴有助於磨菇脫水，備用。
3
以中小火將洋蔥炒至金黃，勿加鹽，備用。
4以中火將醬料大蒜切碎爆香，倒回[步驟3]的洋蔥，加入切丁去子的番茄與其他醬料，將醬料攪拌至膏狀，炒五分鐘直至香味充滿你的廚房:)
5
加入2杯水，將醬汁拌開煮至沸騰。隨興的加入一些整瓣的大蒜和切片的花椰菜心。
6加入蘑菇，因為蘑菇很鹹，需要攪拌1-2分鐘調和味道。
7加入花椰菜煮熟撈出。
8
加入烏龍麵煮熟撈出，我是使用熟烏龍(退冰)，約煮2-3分鐘。所以如果是用生的，請先用煮至7-8分熟。
9
加入炒過的雞肉滾熟入味。最後試一下味道，依照個人口味加入鹽巴，我是完全沒加。最後加入牛奶即可上桌。
作者:
frankyhui
時間:
2013-10-1 05:57:57
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡
作者:
LMFAO
時間:
2013-10-1 06:02:02
回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。
作者:
Derek_Me
時間:
2013-10-1 06:04:15
幫你項項吧
作者:
yan4327
時間:
2013-10-1 06:06:24
希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！
作者:
runrunscooter
時間:
2013-10-1 06:11:56
這個好像在其他地方看過了
作者:
曾冇權
時間:
2013-10-1 06:14:18
頂．支持，路過．
作者:
plas_hoz
時間:
2013-10-1 06:16:40
頂一個先
作者:
mydear888
時間:
2013-10-1 06:18:51
分享我的感謝，謝謝樓主
作者:
freegold
時間:
2013-10-1 06:30:40
好奇心，我打開看看
作者:
Essi
時間:
2013-10-1 06:35:58
不錯，看看。
作者:
{誼}
時間:
2013-10-1 06:44:32
這年頭，分不好賺啊
作者:
freegold
時間:
2013-10-1 07:00:56
挺好啊
作者:
coffyma
時間:
2013-10-1 07:01:15
怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~
作者:
曾冇權
時間:
2013-10-1 07:05:59
我打不開，請問有設定許可權嗎
作者:
牙`蔚
時間:
2013-10-1 07:12:23
加油啊！！！！頂哦!!!!!
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-10-1 07:12:44
好啊，謝樓主
作者:
鬼谷先生
時間:
2013-10-1 07:17:27
分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務
作者:
曾冇權
時間:
2013-10-1 08:05:24
先占個位置，記錄這個好帖子
作者:
katchan0481
時間:
2013-10-1 09:01:02
一定要回貼，因為我是文明人哦
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-10-1 10:49:05
雖然不怎麼好看，但還是幫你頂
作者:
現實999
時間:
2013-10-1 15:42:48
暈 不信啊
作者:
mic167
時間:
2013-10-1 21:14:02
又看了一次
作者:
mic167
時間:
2013-10-3 21:34:39
回帖是種美德
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-10-4 04:40:26
我看不太到喔
作者:
vol1210
時間:
2013-10-4 12:08:35
回貼賺學識，不錯了
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-10-7 07:57:47
你加油吧
作者:
kinh9999
時間:
2013-10-9 04:28:02
不錯 不錯 比我強多了
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-10-9 13:29:49
不錯的東西 持續關注
作者:
tn52003
時間:
2013-10-9 23:25:15
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
Some1
時間:
2013-10-10 08:04:43
好分享的樓主，我給你一個贊
作者:
jerrygarry
時間:
2013-10-10 14:42:28
慢慢來，呵呵
作者:
切雞飯
時間:
2013-10-10 22:22:59
有空一起交流一下
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