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標題:
蒜香佛卡夏
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作者:
nage999
時間:
2013-10-1 11:22:29
標題:
蒜香佛卡夏
2013 年 10 月 01 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
在家就能輕鬆用橄欖油和麵粉製作義大利佛卡夏Focaccia!
所需時間
20 分鐘
食材(10 人份)
溫水300 cc
橄欖油30 cc
鹽10 g
乾酵母6 g
高筋麵粉450 g
醬料
橄欖油15 cc
蒜頭(磨成泥後浸泡在橄欖油中備用)4瓣
黑胡椒(加入蒜泥橄欖油中備用)少許
義大利乾香料(加入蒜泥橄欖油中備用)少許
作法
1先取大約60 cc溫水活化酵母5分鐘,將活化後的酵母水以及鹽加入過篩好的高筋麵粉中攪拌
2
陸續加入剩下的240 cc溫水持續攪拌,最後再加入30 cc橄欖油揉捏
3揉捏到麵團不會沾黏鍋子後,把麵團整成圓形,蓋上一塊濕布放在溫暖的地方發酵1.5小時(從麵團中間用手指戳一下,不會回彈就代表發酵完成)
4將麵團從密閉空間取出分成四份,分別用擀麵棍擀開,並用手指按壓出小洞
5
把預先調好的醬料分別抹在麵皮上,再度送入密閉空間發酵30分鐘
6
送入180度預熱烤箱烤20分鐘,「蒜香佛卡夏」Ready to serve!
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-10-1 12:12:35
先看看怎麼樣!
作者:
弒殺滅神
時間:
2013-10-1 12:26:28
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-10-1 12:31:14
觀看中
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-10-1 12:44:30
又看了一次
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-10-1 12:48:17
這個帖不錯!!
作者:
阿迅
時間:
2013-10-1 12:50:12
回個帖子支持一下!
作者:
Derek_Me
時間:
2013-10-1 12:55:58
不管你信不信,反正我信
作者:
appson
時間:
2013-10-1 13:16:45
你加油吧
作者:
~Muscle~
時間:
2013-10-1 13:20:08
考慮可以列入精華
作者:
Gopper
時間:
2013-10-1 13:27:01
快站沙發,不知道有沒有成功
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-10-1 13:33:59
我該不會是最後一個頂的吧
作者:
牙`蔚
時間:
2013-10-1 13:49:34
分享一切美好的事物是樓主的責任,回覆是每一位會員的義務
作者:
tamyc002
時間:
2013-10-1 13:54:23
不錯不錯,我喜歡看
作者:
chrity__summer
時間:
2013-10-1 14:04:47
回個帖子支持一下!
作者:
fifidodo3
時間:
2013-10-1 14:31:25
分享我的感謝,謝謝樓主
作者:
底褲超人
時間:
2013-10-1 14:35:58
不錯的東西 持續關注
作者:
太陽穴
時間:
2013-10-1 14:41:47
強的很,竟然有這樣的文章
作者:
[email protected]
時間:
2013-10-1 14:53:24
支持一下吧
作者:
一心
時間:
2013-10-1 14:53:27
有才的不在少數啊
作者:
hkgordan
時間:
2013-10-1 15:14:49
我看不太到喔
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-10-1 15:22:13
我又來囉,應該在前幾帖吧
作者:
gaiful
時間:
2013-10-1 15:42:56
嚴重支持!
作者:
jerrygarry
時間:
2013-10-1 21:14:02
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
^^SaSabb
時間:
2013-10-3 21:34:39
樓主分享的好東西,我幫你宣傳
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-10-4 04:40:26
能找到這個站真好
作者:
傻QQ
時間:
2013-10-4 12:06:39
我又來囉,應該在前幾帖吧
作者:
madbull_zxr750
時間:
2013-10-7 07:57:47
希望大家能幫忙多多分享
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-10-9 04:28:02
原來這樣也可以
作者:
jackjack99
時間:
2013-10-9 13:21:24
先頂後看
作者:
小妖怪
時間:
2013-10-9 23:21:17
說的真有道理啊!
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-10-10 07:53:45
希望可以用些時間了~`
作者:
切雞飯
時間:
2013-10-10 14:42:10
長時間沒來看了 ~~
作者:
鬼谷先生
時間:
2013-10-10 22:07:40
好帖,有才
作者:
appson
時間:
2013-10-11 05:40:30
好文大家看,看完要回覆
作者:
lreneMOON
時間:
2013-10-11 11:13:44
回帖是種美德
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