SAY討論區
標題:
《熊貓寧的青春食堂》醬味豆腐白玉--時間淬釀的甘露之味
[打印本頁]
作者:
keofra
時間:
2013-10-1 07:28:00
標題:
《熊貓寧的青春食堂》醬味豆腐白玉--時間淬釀的甘露之味
2013 年 10 月 01 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
收到淬釀系列後,一直在腦力激盪,這麼好的醬油露怎能這樣白白浪費?一般的滷炒蒸好像都不能擄獲我的心,再來目前住的地方不容許太大油煙,所以很多料理只能宣告暫停,來看看熊貓寧這次做了甚麼創意小品吧~
吃膩甜膩膩的甜點及怎麼吃都好想配白飯的中式料理了嗎?來點有著鰹魚香氣醬油露的白玉,搭配芝麻及海苔,這種撞擊卻又搭軋的口感香氣，讓你有意想不到的滋味喔!做法簡單~趕快一起做做看~
所需時間
30 分鐘
食材（2 人份）
嫩豆腐60克
糯米粉40克
糖少許
白芝麻少許
海苔一片
調味料
淬釀日式和風靜岡鰹魚醬油露2大匙
糖酌量
蜂蜜酌量
作法
1首先要先來製作豆腐白玉我豆腐與糯米粉的比例是6:4,不用加水,但我會加入少許的糖讓白玉甜甜的，之後直接把嫩豆粉和糯米粉搓成糯米糰,再依個人喜好的大小搓成一顆一顆的白玉。個人覺得這樣的口感很不錯,又不黏牙!
2水煮滾,將搓好的豆腐白玉丟入沸水中煮,直到豆腐白玉浮起來,撈起放涼備用。
3調製好吃的醬油甜醬將調味料全部調勻備用
4熱乾鍋,放入白玉,再加入調好的醬油甜醬,搖晃鍋子使其均勻上色,收汁後墊上一片海苔再撒上少許白芝麻就可以盛盤上桌囉~
作者:
katchan0481
時間:
2013-10-1 12:01:35
我快厭倦回復了
作者:
LMFAO
時間:
2013-10-1 12:12:35
支持你加分
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-10-1 12:26:28
默默的看完，安靜的回覆
作者:
gaiful
時間:
2013-10-1 12:44:30
尼伊達看起來是個不錯的站喔
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-10-1 12:48:17
沒看過比樓主發的好帖
作者:
cb_reptile
時間:
2013-10-1 12:50:12
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
~Muscle~
時間:
2013-10-1 12:55:58
這是一篇不錯的帖子
作者:
a_c_e06
時間:
2013-10-1 13:16:45
有才的不在少數啊
作者:
nh88
時間:
2013-10-1 13:21:31
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
svcscgba
時間:
2013-10-1 13:30:33
不錯的東西 持續關注
作者:
Disy
時間:
2013-10-1 13:34:06
尼伊達看起來是個不錯的站喔
作者:
cb_reptile
時間:
2013-10-1 13:49:34
我起來了 哈哈 剛才迷了會
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-10-1 13:54:23
熱情分享好文章，看了都要來回覆
作者:
madbull_zxr750
時間:
2013-10-1 14:04:47
辛苦的上班，快樂的回帖
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-10-1 14:31:25
我分享一下囉
作者:
juny0385
時間:
2013-10-1 14:35:58
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了
作者:
Tung8887
時間:
2013-10-1 14:41:47
頂你一下.
作者:
Disy
時間:
2013-10-1 14:53:24
也許似乎大概是，然而未必不見得。
作者:
Derek_Me
時間:
2013-10-1 14:53:27
不管你信不信，反正我信
作者:
fifidodo3
時間:
2013-10-1 15:14:49
今天再看下
作者:
曾冇權
時間:
2013-10-1 15:22:13
先頂後看
作者:
a_c_e06
時間:
2013-10-1 15:42:56
應該加分
作者:
LMFAO
時間:
2013-10-1 21:14:02
知道了 不錯~~~
作者:
naturebeehk
時間:
2013-10-3 21:34:39
你還想說什麼啊....
作者:
kengtr
時間:
2013-10-4 04:40:26
能告訴我去那邊分享的嗎？
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-10-4 12:06:39
想都不想，就支持一下
作者:
coffyma
時間:
2013-10-7 07:57:47
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
k2a3i4
時間:
2013-10-9 04:28:02
真是天底下好事多多
作者:
xiao丸子
時間:
2013-10-9 13:21:24
能告訴我去那邊分享的嗎？
作者:
nh88
時間:
2013-10-9 23:21:17
來幾句吧
作者:
牙`蔚
時間:
2013-10-10 07:55:23
加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~
作者:
stk190
時間:
2013-10-10 14:42:10
怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~
作者:
hopakngai
時間:
2013-10-10 22:07:40
能找到這個站真好
作者:
Essi
時間:
2013-10-11 05:40:30
一個認真分享文章的樓主，謝謝你
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
Powered by Discuz! X2