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標題:
烤甜椒醬芝蔴葉雞腿排
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作者:
蘇乞兒
時間:
2013-10-1 15:24:50
標題:
烤甜椒醬芝蔴葉雞腿排
2013 年 10 月 01 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
總想在吃食上能多些”新感受”！
所以會試試這、試試那…希望能蹦出個什麼新火花，讓煮食好玩又好吃！！^^
食材（2 人份）
去骨雞腿排二份
芝蔴葉適量
匈牙利紅椒粉適量
鹽適量
粗粒黑胡椒適量
巴薩米可紅酒醋適量
佐醬
洋蔥1/2顆
紅蔥頭2瓣
無鹽奶油一小塊
紅甜椒二顆
蒜頭1瓣
芝蔴葉一小把
鹽適量
粗粒黑胡椒適量
作法
1
紅甜椒切開、去掉籽和白膜與蒜瓣一同入烤箱烤至紅甜椒表面焦黑，紅甜椒取出→趁熱放入大小合適的容器中加覆保鮮膜悶至涼(溫度)，取出→剝除紅甜椒皮的部份，只取果肉！蒜頭不須悶，取1瓣去除外皮只取蒜仁！★蒜瓣因體積小在烤的中途先取出！
2
去骨雞腿排以鹽、粗粒黑胡椒正反兩面調味；匈牙利紅椒粉適量輕灑抹勻在雞皮那面靜置備用
3
洋蔥切粗絲、紅蔥頭切末起鍋以一小塊無鹽奶油炒香軟後取出放涼備用
4
將處裡好的紅甜椒果肉、蒜仁、芝蔴葉一小把、鹽、粗粒黑胡椒與炒香軟放涼的洋蔥絲、紅蔥頭末一塊放入處理機中打成泥狀醬料備用
5
用炒洋蔥的同一鍋煎雞腿排，雞皮先朝下煎出雞油、上色後翻面續煎至雞腿排全熟。組合：成品盤先放上烤甜椒泥、上置雞腿排、往上堆放適量的芝蔴葉、整份成品淋上適量的巴薩米可紅酒醋ok！
6
烤甜椒醬沒用完，隔日早上可抹在貝果上搭上萵苣葉、荷包蛋又是美味營養的一餐！
作者:
maverickhon
時間:
2013-10-1 18:11:16
好貼子不多啊
作者:
svcscgba
時間:
2013-10-1 18:12:49
要不我崇拜你?行嗎?
作者:
coffyma
時間:
2013-10-1 18:25:54
我該不會是最後一個頂的吧
作者:
9394
時間:
2013-10-1 18:27:57
誰能送我幾分啊
作者:
katchan0481
時間:
2013-10-1 18:36:54
也許似乎大概是，然而未必不見得。
作者:
[email protected]
時間:
2013-10-1 18:37:16
我分享一下囉
作者:
yan4327
時間:
2013-10-1 18:47:17
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
vol1210
時間:
2013-10-1 18:49:39
聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。
作者:
段皇爺
時間:
2013-10-1 19:01:45
我之所以能一直看，是因為我都常回覆
作者:
lreneMOON
時間:
2013-10-1 19:02:55
貌似看過了
作者:
junhau
時間:
2013-10-1 19:19:56
鑒定完畢.!
作者:
{誼}
時間:
2013-10-1 19:26:08
支持你一下下。。
作者:
juny0385
時間:
2013-10-1 19:31:26
不錯 不錯 比我強多了
作者:
cb_reptile
時間:
2013-10-1 19:43:54
樓上的稍等啦
作者:
plas_hoz
時間:
2013-10-1 19:46:10
我又來囉，應該在前幾帖吧
作者:
阿迅
時間:
2013-10-1 19:49:48
你加油吧
作者:
Essi
時間:
2013-10-1 19:52:59
雖然不怎麼好看，但還是幫你頂
作者:
太陽穴
時間:
2013-10-1 20:00:47
這一篇看起來不錯，可以頂
作者:
tamyc002
時間:
2013-10-1 20:03:57
文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-10-1 20:09:47
誰能送我幾分啊
作者:
牙`蔚
時間:
2013-10-1 20:15:52
我想要`~
作者:
傻QQ
時間:
2013-10-1 21:18:48
感謝樓主
作者:
LMFAO
時間:
2013-10-3 21:40:26
猛力的回覆，潛水值上上上
作者:
正義西門慶
時間:
2013-10-4 04:49:45
好奇心，我打開看看
作者:
牙`蔚
時間:
2013-10-4 12:11:14
頂頂更健康，越頂吃的越香。
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-10-7 08:08:18
這年頭，分不好賺啊
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-10-9 04:28:08
支持你一下下。。
作者:
yan4327
時間:
2013-10-9 13:33:50
這論壇不錯，我會跟我好友分享
作者:
曾冇權
時間:
2013-10-10 00:00:55
老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子
作者:
k2a3i4
時間:
2013-10-10 08:10:13
讀10年書，不然看樓主一篇帖子
作者:
katchan0481
時間:
2013-10-10 14:53:29
偶啥時才能熬出頭啊.
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-10-10 22:28:56
估計你是沒見識過~` 呵呵
作者:
[email protected]
時間:
2013-10-11 05:54:34
加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~
作者:
~Muscle~
時間:
2013-10-11 11:48:15
頂你一下，好帖要頂！
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