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標題:
芝麻南瓜餐包(冷藏法)
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作者:
ckpole
時間:
2013-10-5 08:06:23
標題:
芝麻南瓜餐包(冷藏法)
2013 年 10 月 05 日發佈列印 分享 分享 收藏
簡介
揉好的麵糰，利用冷藏法，讓麵糰慢慢熟成，麵包具有獨特香氣與口感。^^
FB ↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true
食材
高筋麵粉210g
南瓜泥50g
鹽4g
奶粉20g
速發酵母3g
水120g
奶油12g
器具
內徑2020cm烤盤1個
裝飾
黑白芝麻各適量
作法
1
1. 南瓜數塊蒸熟，取泥約50g。2. 將所有材料放進攪拌缸中，奶油除外。攪拌成糰時，放入切塊的奶油。3. 麵糰打約5～6分鐘後，取出摔打至光滑。4. 鋼盆中抹點油，放入麵糰。放入冰箱冷藏11～12小時。5. 冷藏後的麵糰取出，室溫下30分鐘。
2
6. 將麵糰分割成九小塊，搓圓。7. 取兩個盤子，各放些黑白芝麻。8. 取小麵糰，表面沾點水，然後黏取芝麻。9. 黑芝麻黏四顆，白芝麻黏五顆。均勻放入烤盤。
3
將麵糰放入39度C發酵空間，約50分鐘。倒數15分鐘前，烤箱以180度C預熱。
4
烤約18～20分鐘。或視各家烤箱而定。
5
因為不含糖，塗抹果醬類都很優喔！
作者:
hopakngai
時間:
2013-10-5 12:00:03
也許似乎大概是，然而未必不見得。
作者:
vol1210
時間:
2013-10-5 12:00:46
這個帖不錯！！
作者:
katchan0481
時間:
2013-10-5 12:07:47
是樓主原創嗎
作者:
freegold
時間:
2013-10-5 12:14:18
這帖沒看過，來看看
作者:
a_c_e06
時間:
2013-10-5 12:14:30
你加油吧
作者:
9394
時間:
2013-10-5 12:24:12
希望我回覆這一帖，能在前幾名
作者:
tissss
時間:
2013-10-5 12:28:46
尼伊達看起來是個不錯的站喔
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-10-5 12:29:01
哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦
作者:
a_c_e06
時間:
2013-10-5 12:32:39
真是佩服得六體投地啊
作者:
naturebeehk
時間:
2013-10-5 12:50:36
看起來不錯的樣子
作者:
easonchan
時間:
2013-10-5 12:50:43
要認真回覆，不然會沒有潛水值
作者:
runrunscooter
時間:
2013-10-5 13:05:58
努力,努力,再努力!!!!!!
作者:
tamyc002
時間:
2013-10-5 13:06:03
拿分走人呵呵，樓下繼續！
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-10-5 13:19:11
先看看怎麼樣！
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-10-5 14:40:24
暈死也不多加點分
作者:
[email protected]
時間:
2013-10-5 15:50:35
一頭霧水…
作者:
kensiu123
時間:
2013-10-5 17:35:54
知道了 不錯~~~
作者:
mydear888
時間:
2013-10-5 20:40:03
呵呵 那就好好玩吧~~~~
作者:
lreneMOON
時間:
2013-10-6 02:28:29
不錯啊! 一個字牛啊!
作者:
lreneMOON
時間:
2013-10-6 04:55:41
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-10-6 07:00:35
樓主福如東海，萬壽無疆！
作者:
砵仔糕
時間:
2013-10-6 10:49:37
怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~
作者:
tamyc002
時間:
2013-10-6 15:27:51
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
現實999
時間:
2013-10-6 20:10:51
似曾相識的感覺
作者:
我不是傻鴨
時間:
2013-10-6 21:54:15
又看了一次
作者:
tissss
時間:
2013-10-7 05:28:04
一個認真分享文章的樓主，謝謝你
作者:
weltergf
時間:
2013-10-7 08:39:50
我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了
作者:
a_c_e06
時間:
2013-10-9 04:50:48
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2013-10-9 04:54:41
挺好啊
作者:
十兵衛
時間:
2013-10-9 23:21:17
今天沒事來逛逛
作者:
junhau
時間:
2013-10-10 07:53:45
頂．支持，路過．
作者:
北極蝦
時間:
2013-10-10 14:42:10
最有人氣的帖子
作者:
svcscgba
時間:
2013-10-10 22:07:40
這論壇不錯，我會跟我好友分享
作者:
coffyma
時間:
2013-10-11 05:40:30
希望我回覆這一帖，能在前幾名
作者:
牙`蔚
時間:
2013-10-11 11:13:44
太棒了！
作者:
k2a3i4
時間:
2013-10-11 17:37:02
先看看怎麼樣！
作者:
stk190
時間:
2013-10-12 03:07:36
一樓的位置好啊..
作者:
maverickhon
時間:
2013-10-12 14:41:53
幫你項項吧
作者:
naturebeehk
時間:
2013-10-12 14:47:15
你加油吧
作者:
xdxd125
時間:
2013-10-13 06:37:47
昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-10-13 11:37:13
哈哈，看的人少，回一下
作者:
tn52003
時間:
2013-10-13 17:13:27
加油啊！！！！頂哦!!!!!
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-10-13 23:35:48
@,@..是什麼意思呀？
作者:
傻QQ
時間:
2013-10-14 04:16:26
終於看完了~~~
作者:
coffyma
時間:
2013-10-14 08:41:55
有空一起交流一下
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-10-14 16:36:09
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
作者:
切雞飯
時間:
2013-10-15 01:58:14
文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。
作者:
mydear888
時間:
2013-10-15 05:23:35
應該加分
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