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標題: 芭蕉洋芋片 Plantain Chips [打印本頁]

作者: nage999 時間: 2013-10-18 19:19:52 標題: 芭蕉洋芋片 Plantain Chips

2013 年 10 月 18 日發佈列印分享收藏簡介

記得在佛羅里達的時候，第一次吃到從當地Costco買回來的「芭蕉片(Plantain Chips)」就愛上了....
其實美國也有另外一種零嘴「香蕉片(Banana Chips)」，在超市就買得到了，可是吃過芭蕉片的人，一定知道那是完全不一樣的滋味！Weiwei覺得芭蕉片大勝太多了！！
好可惜，台灣竟然沒有賣!!!!!那就自己動手做吧!!!
所需時間

30 分鐘
食材（3 人份）

芭蕉適量(不能太生的芭蕉)
鹽巴適量
足夠的炸油適量

作法

1將芭蕉放到快成熟的時候，切成每片0.3公分(1/8 inches)左右的薄片　　*如果切得不夠薄，炸出來會很快軟掉，不會有脆脆的洋芋片的感覺!
2將芭蕉片丟進炸油炸，一次不要丟太多片下去，否則很容易多片黏在一起。炸大約三、四分鐘，如果呈現「金黃色再深一點的顏色」、乾乾的感覺，就可以瀝油、乘盤。　　*「金黃色再深一點的顏色」是因為如果金黃色就拿起來，有些裡面還軟軟的沒有完全炸好!
3將所有炸好的芭蕉片均勻灑上一些鹽巴調味、或也有人灑一些辣椒粉(red pepper)、沾酪梨醬(Avocado Sauce)都可!

作者: svcscgba 時間: 2013-10-19 00:00:12

我想要`~

作者: Disy 時間: 2013-10-19 00:11:07

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: hkgordan 時間: 2013-10-19 00:18:11

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: 一心 時間: 2013-10-19 05:00:21

分享的文章不錯看

作者: [email protected] 時間: 2013-10-19 06:36:56

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: 阿迅 時間: 2013-10-19 06:48:08

回覆，是讓樓主更有心去發帖

作者: Disy 時間: 2013-10-19 10:34:58

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: ng015856 時間: 2013-10-19 13:27:28

感謝樓主

作者: yan4327 時間: 2013-10-19 19:30:43

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-10-19 22:03:22

支持一下

作者: andykom28 時間: 2013-10-20 01:23:46

很有吸引力

作者: madbull_zxr750 時間: 2013-10-20 04:50:37

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-10-20 07:47:13

支持你就頂你

作者: coffyma 時間: 2013-10-20 11:40:24

謝謝樓主啊！

作者: stk190 時間: 2013-10-20 19:37:23

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: hkgordan 時間: 2013-10-21 00:59:30

幫你頂，人還是厚道點好

作者: hopakngai 時間: 2013-10-21 04:41:05

不怎麼好看

作者: 切雞飯` 時間: 2013-10-21 06:43:27

哈哈，看的人少，回一下

作者: Tung8887 時間: 2013-10-21 09:22:42

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: jerrygarry 時間: 2013-10-26 13:03:30

線上等線上等

作者: 現實999 時間: 2013-10-27 03:09:46

我的媽呀，愛死你了

作者: oh~my~gag 時間: 2013-10-27 10:49:38

發貼看看自己積分

作者: tn52003 時間: 2013-10-27 20:07:50

沒看過比樓主發的好帖

作者: k2a3i4 時間: 2013-10-28 05:38:48

這個貼好像之前沒見過

作者: Derek_Me 時間: 2013-10-28 13:32:20

支持一下

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