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傢常菜巧補鈣(圖)
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作者:
DiorCherie
時間:
2013-10-19 00:19:22
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傢常菜巧補鈣(圖)
2013-10-19 00:19:22 上傳
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【健康小常識2013年09月23日訊】提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量並不是最高的，但"一個好漢三個幫"，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。
豆腐燉魚：
豆腐是大家熟知的高鈣食物，隻要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
芝麻醬拌菠菜：
芝麻醬是鈣的"寶庫"，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
醋溜小油菜：
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
黃豆燉豬蹄：
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
青椒炒雞蛋：
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
紫菜腐竹湯：
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為"鎂元素的寶庫"，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
來源： 新三才
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(2013-10-19 00:19:22, 0 Bytes) / 下載次數 1
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDQwNDQ4fDIzZTk4ZGJmfDE3ODI0ODM0NzV8MHww
作者:
coffyma
時間:
2013-10-19 01:27:32
有人看過這帖嗎
作者:
chrity__summer
時間:
2013-10-19 01:34:45
知道了 不錯~~~
作者:
Gopper
時間:
2013-10-19 03:18:19
文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。
作者:
9394
時間:
2013-10-19 05:03:40
回復一下
作者:
frankyhui
時間:
2013-10-19 06:49:22
我是來收集資料滴...
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-10-19 08:27:59
這個好像在其他地方看過了
作者:
juny0385
時間:
2013-10-19 10:38:31
非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-10-19 13:45:02
暈 不信啊
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-10-19 19:34:16
好人一個
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2013-10-19 22:06:47
熱情分享好文章，看了都要來回覆
作者:
oh~my~gag
時間:
2013-10-20 01:56:47
這是一篇不錯的帖子
作者:
北極蝦
時間:
2013-10-20 04:51:23
很有吸引力
作者:
花家姐
時間:
2013-10-20 07:47:13
今天無聊來逛逛
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-10-20 11:44:14
熱情分享好文章，看了都要來回覆
作者:
weltergf
時間:
2013-10-20 19:55:51
我該不會是最後一個頂的吧
作者:
michael.huang
時間:
2013-10-21 01:07:58
分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-10-21 04:45:06
好帖子，幫你回覆一下
作者:
yan4327
時間:
2013-10-21 06:49:45
希望我回覆這一帖，能在前幾名
作者:
tamyc002
時間:
2013-10-21 09:26:00
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~
作者:
jackjack99
時間:
2013-10-26 13:08:16
這貼？不回都不行啊
作者:
{誼}
時間:
2013-10-27 03:11:56
也許似乎大概是，然而未必不見得。
作者:
easonchan
時間:
2013-10-27 10:49:38
我又回復了
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-10-27 10:50:26
謝謝分享了!
作者:
hopakngai
時間:
2013-10-28 05:38:48
3q for 分享
作者:
stk190
時間:
2013-10-28 13:32:20
我不是隨便的人。我隨便起來不是人
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