SAY討論區

標題: 泡菜燉肉丸子 [打印本頁]

---

作者: 北極蝦    時間: 2013-10-22 01:26:47     標題: 泡菜燉肉丸子

2013 年 10 月 22 日發佈列印 分享  收藏簡介

現在家裏吃晚餐的人口少，實在不適合再像以前煮個四菜一湯，總想著有什麼料理可以一鍋搞定，剛好看到有人分享20cm的小湯鍋挺小巧實用的，就敗了一個，今天就開鍋就來個有肉又有菜的泡菜燉肉丸子，水加多一點就有料又有湯，湯汁收到剩一點的話，勾個芡淋在飯上，就是好吃又下飯的燴飯。
所需時間

45 分鐘
食材（2 人份）

• 豬絞肉600g
  
• 洋蔥1顆
  
• 蛋1顆
  
• 金針菇1包
  
• 鴻喜菇1包
  
• 青花菜1顆
  
• 泡菜1罐
  
• 高湯適量
  
• 
  
  醃料
  
  • 醬油膏2大匙
    
  • 太白粉2大匙
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 糖少許
    
  
  

作法

• 1豬絞肉加入洋蔥、蛋、醃料。   
    
  
• 2所有材料攪拌均勻，稍微摔打至有黏性。   
    
  
• 3捏成圓球狀，入鍋油炸至八分熟。   
    
  
• 4起鍋備用。   
    
  
• 5準備一個20cm的小湯鍋（真的很小，跟我的臉一樣大而已，哈）。   
    
  
• 6倒入一罐泡菜（因為是別人送的，不知道確切的公克數）。   
    
  
• 7再放入炸好的肉丸子，加高湯至七分滿。   
    
  
• 8小火燉煮約10分鐘，讓湯汁進到丸子裏，再加入金針菇、鴻喜菇、青花菜，起鍋前調味。（視泡菜酸度和鹹度自行增減）   
    
  
• 9咬一口，吸了湯汁的丸子真好吃！   
  

---

作者: 一心    時間: 2013-10-22 05:55:31

樓上的稍等啦

---

作者: kensiu123    時間: 2013-10-22 05:58:06

來幾句吧

---

作者: xiao丸子    時間: 2013-10-22 06:11:35

樓主，支持！

---

作者: Gopper    時間: 2013-10-22 06:12:19

樓主，支持！

---

作者: LMFAO    時間: 2013-10-22 06:27:41

看起來不錯的樣子

---

作者: kinh9999    時間: 2013-10-22 06:37:02

默默的看完，安靜的回覆

---

作者: 津村浩介    時間: 2013-10-22 06:50:51

慢慢來，呵呵

---

作者: 切雞飯    時間: 2013-10-22 07:00:22

這是一個好論壇，應該要多多來

---

作者: nh88    時間: 2013-10-22 07:00:59

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

---

作者: chrity__summer    時間: 2013-10-22 07:13:40

貌似看過了

---

作者: 9394    時間: 2013-10-22 07:23:09

來幾句吧

---

作者: 一心    時間: 2013-10-22 07:57:55

我好想升級

---

作者: andykom28    時間: 2013-10-22 09:39:36

這篇帖子，我還是第一次在這看到

---

作者: oh~my~gag    時間: 2013-10-23 05:39:38

拿分走人呵呵，樓下繼續！

---

作者: jerrygarry    時間: 2013-10-24 05:25:27

我來看看！謝謝  

---

作者: ILOVEU5    時間: 2013-10-25 04:33:30

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

---

作者: kinh9999    時間: 2013-10-26 03:48:53

今天沒事來逛逛  

---

作者: jackjack99    時間: 2013-10-26 07:41:42

好啊，，不錯、

---

作者: weltergf    時間: 2013-10-26 13:27:23

一樓的位置好啊..

---

作者: 小妖怪    時間: 2013-10-27 03:18:25

貌似我真的很笨????哎

---

作者: jackjack99    時間: 2013-10-27 10:57:56

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

---

作者: madbull_zxr750    時間: 2013-10-27 20:28:11

呵呵,支持一下哈  

---

作者: mic167    時間: 2013-10-28 05:51:42

這帖沒看過，來看看

---

作者: lreneMOON    時間: 2013-10-28 13:41:33

不錯 不錯  比我強多了

---

作者: ccseeker2012    時間: 2013-10-29 02:16:55

不錯不錯,我喜歡看  

---

作者: Derek_Me    時間: 2013-10-29 07:02:29

要不我崇拜你?行嗎?  

---

作者: LMFAO    時間: 2013-10-29 16:07:51

我來看看！謝謝  

---

作者: 砵仔糕    時間: 2013-10-29 23:27:18

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

---

作者: 阿迅    時間: 2013-10-30 06:42:31

哈哈,頂你了哦.

---

作者: maverickhon    時間: 2013-10-30 13:59:04

我幫你這一帖頂起來

---

作者: maverickhon    時間: 2013-10-30 23:25:58

說的不錯

---

作者: tn52003    時間: 2013-10-31 05:19:26

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

---

作者: 十兵衛    時間: 2013-10-31 11:36:04

應該加分

---

作者: 花家姐    時間: 2013-10-31 20:25:34

真是佩服得六體投地啊

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2