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標題: 螺肉魷魚燉雞湯 [打印本頁]

作者: catcatpad 時間: 2013-10-22 14:44:57 標題: 螺肉魷魚燉雞湯

2013 年 10 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

金門38度高粱酒，一打開瓶蓋，真的好香好香。螺肉魷魚蒜，一直是台菜中的KING~ 也是酒國文化中，不可缺的一道菜，今天我來燉雞，又加上鮮香菇，與金門高粱酒濃郁的香味，只能說~ 讚啦!!
所需時間

90 分鐘
食材（4 人份）

腿排六個
泡發魷魚一碗公量
螺肉罐頭一罐
蒜兩支
薑四片
蒜頭四個
日式昆布醬油酌量
雞粉一小匙
鹽一小匙
金門高粱酒50cc
香油一點點
生香菇五大朵
水1200cc

作法

1先將所有的材量準備好，包含一瓶38度C[金門高粱酒]。薑切片、蒜頭整顆、蒜斜切段。
2燒一鍋水，放一點一般米酒，燙腿排，還有魷魚(把腥味過一下，即可，不用燙熟。)
3用一點點油，開始煸雞肉，蒜頭與薑一起爆。爆香後加入螺肉罐頭汁(螺肉不要下去，因為會縮)，還有40cc的金門高粱酒。
4快鍋中，燒1200cc的水，放入做法3，還有五朵生香菇一切四。還有一小匙雞粉或酌量的日式昆布醬油，開始蓋鍋悶燒30-40分，煮中小火悶燒。
5快開鍋時，用一點點炒菜油，爆香青蒜，還有魷魚，這是再倒入10cc的金門高粱酒。讓魷魚有味道。再把蔥蒜段與魷魚還有剩下的螺肉，倒入雞湯鍋中，悶煮3-5分。這時試味道，想有鹽的味道，就加點鹽。還有香油~ OK
6這就是香噴噴的[螺肉魷魚燉雞湯]。金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。

作者: 鬼谷先生 時間: 2013-10-22 17:59:56

不錯不錯.,..我喜歡

作者: 現實999 時間: 2013-10-22 18:21:34

今天再看下

作者: 底褲超人 時間: 2013-10-22 18:36:45

不錯，看看。

作者: HO0907 時間: 2013-10-22 18:50:45

希望可以用些時間了~`

作者: 牙`蔚 時間: 2013-10-22 19:15:02

頂的就是你

作者: 9394 時間: 2013-10-22 19:28:37

不看白不看，看也不白看

作者: jerrygarry 時間: 2013-10-22 19:34:01

好文大家看，看完要回覆

作者: [email protected] 時間: 2013-10-22 19:43:25

很有吸引力

作者: 曾冇權 時間: 2013-10-22 20:04:53

鑒定完畢.!

作者: 牙`蔚 時間: 2013-10-22 20:26:55

希望大家能幫忙多多分享

作者: 津村浩介 時間: 2013-10-22 20:46:21

頂你一下，好帖要頂！

作者: freegold 時間: 2013-10-22 21:06:53

很好！很強大！

作者: Disy 時間: 2013-10-22 22:13:53

哈哈,頂你了哦.

作者: 底褲超人 時間: 2013-10-23 03:52:19

賺點分不容易啊

作者: 牙`蔚 時間: 2013-10-23 05:46:34

支持你加分

作者: weltergf 時間: 2013-10-24 05:36:43

謝謝分享了!

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-10-25 04:33:30

看看好不好看

作者: 砵仔糕 時間: 2013-10-26 03:49:05

想都不想，就支持一下

作者: jerrygarry 時間: 2013-10-26 07:57:00

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

作者: LMFAO 時間: 2013-10-26 13:31:18

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: 切雞飯` 時間: 2013-10-26 13:32:36

呵呵，找個機會...

作者: 世界沒日 時間: 2013-10-27 10:29:24

頂你一下，好帖要頂！

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-10-27 20:07:50

很好！很強大！

作者: 段皇爺 時間: 2013-10-28 05:38:48

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-10-28 13:32:22

先頂後看

作者: 砵仔糕 時間: 2013-10-29 01:51:49

好人一個

作者: fifidodo3 時間: 2013-10-29 07:01:45

觀看中

作者: 世界沒日 時間: 2013-10-29 15:45:29

誰能送我幾分啊

作者: jackjack99 時間: 2013-10-29 23:27:18

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: bobodragon2001 時間: 2013-10-30 06:42:31

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-10-30 13:59:04

好奇心，我打開看看

作者: Gopper 時間: 2013-10-30 23:25:58

希望我回覆這一帖，能在前幾名

作者: jerrygarry 時間: 2013-10-31 05:22:46

初來乍到，請多多關照。

作者: 太陽穴 時間: 2013-10-31 11:42:47

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: jackjack99 時間: 2013-11-1 04:44:23

先回覆一下，閃人

作者: kensiu123 時間: 2013-11-1 08:57:36

先占個位置，記錄這個好帖子

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