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標題:
蚵(肉)嗲
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作者:
keofra
時間:
2013-10-23 13:26:46
標題:
蚵(肉)嗲
2013 年 10 月 23 日發佈列印 分享 收藏
簡介
因為一把韭菜讓我想吃蚵嗲,可是家中沒有蚵仔,更沒有做蚵嗲的器具,該怎麼辦呢?其實很簡單,只要找出替代品,你也可以在家做出美味的蚵嗲哦^^
食材
低筋麵粉200G
冰水290G
肉片250G
韭菜一把
地瓜粉一大匙
醃料
醬油一大匙
柴魚粉一小匙
米酒0.5大匙
醬汁
甜辣醬2大匙
醬油膏,醬油各1匙
作法
1
將韭菜切小段加少許鹽和柴魚粉調味
2
肉片代替蚵仔加入醃料,最後加入地瓜粉拌勻
3
低筋麵粉與冰水拌勻
4
湯勺沾油
5
加入粉漿
6
放上韭菜和肉片
7
再淋一次粉漿
8
放入中溫油鍋中用中火炸至表面黃時
9
用湯匙把蚵嗲推出脫模
10
改用大火炸至酥脆沾醬汁就完成了
11
還嫌麻煩嗎?那就直接用鍋吧~~~~~鍋中加入適量油.放入粉漿
12
加入韭菜和肉片
13
淋上粉漿
14
再放入油鍋中炸至兩面金黃
15
淋上粉漿,稍微凝固後
16
放入油鍋中炸至金黃(或直接用煎的)
17
取出切塊沾醬汁就完成了(不沾也很好吃哦)
作者:
鬼谷先生
時間:
2013-10-23 18:06:51
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
tamyc002
時間:
2013-10-23 18:13:37
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡
作者:
lreneMOON
時間:
2013-10-23 18:16:26
估計你是沒見識過~` 呵呵
作者:
砵仔糕
時間:
2013-10-23 18:31:18
不錯啊! 一個字牛啊!
作者:
yan4327
時間:
2013-10-23 18:31:47
我有家的感覺~~你知道嗎
作者:
段皇爺
時間:
2013-10-23 18:35:19
謝謝分享了!
作者:
正義西門慶
時間:
2013-10-23 18:44:17
樓主福如東海，萬壽無疆！
作者:
appson
時間:
2013-10-23 18:46:26
呵呵 都沒人想我~~
作者:
vol1210
時間:
2013-10-23 18:55:46
每天都要來尼伊達論壇逛一逛
作者:
andykom28
時間:
2013-10-23 21:16:55
一頭霧水…
作者:
十兵衛
時間:
2013-10-23 22:34:39
這樣的貼子，不頂說不過去啊
作者:
andykom28
時間:
2013-10-23 23:20:29
正好你開咯這樣的帖
作者:
Tung8887
時間:
2013-10-24 01:40:45
我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^
作者:
世界沒日
時間:
2013-10-24 03:03:29
真是天底下好事多多
作者:
chrity__summer
時間:
2013-10-24 04:01:04
長時間沒來看了 ～～
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-10-24 04:01:08
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。
作者:
andykom28
時間:
2013-10-24 04:01:12
看貼回復是好習慣
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-10-24 04:01:15
幫你項項吧
作者:
~Muscle~
時間:
2013-10-24 04:01:36
哈哈 瞧你說的~~~
作者:
frankyhui
時間:
2013-10-24 04:01:40
這年頭，分不好賺啊
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-10-24 04:01:41
謝謝分享了!
作者:
9394
時間:
2013-10-24 04:01:42
快樂看帖，認真回覆
作者:
cb_reptile
時間:
2013-10-24 04:01:44
想都不想，就支持一下
作者:
前程
時間:
2013-10-24 04:01:51
加油站加油
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-10-24 04:01:55
哈哈，看的人少，回一下
作者:
svcscgba
時間:
2013-10-24 04:02:00
看來不錯，回覆一下
作者:
gaiful
時間:
2013-10-24 04:02:10
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
小妖怪
時間:
2013-10-24 04:02:10
呵呵 哪天得看看 `~~~~
作者:
skykingdom
時間:
2013-10-24 04:02:14
不管你信不信，反正我信
作者:
vol1210
時間:
2013-10-24 04:02:28
一個認真分享文章的樓主，謝謝你
作者:
tracy10quTE~~
時間:
2013-10-24 04:02:38
貌似看過了
作者:
Tung8887
時間:
2013-10-24 04:02:49
小心大家盯上你哦
作者:
小妖怪
時間:
2013-10-24 04:02:58
快樂看帖，認真回覆
作者:
HO0907
時間:
2013-10-24 04:03:01
終於看完了~~~
作者:
appson
時間:
2013-10-24 04:03:27
呵呵 哪天得看看 `~~~~
作者:
小妖怪
時間:
2013-10-24 04:03:27
不錯，看看。
作者:
kensiu123
時間:
2013-10-24 04:03:37
這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-10-24 04:03:38
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
naturebeehk
時間:
2013-10-24 04:03:39
其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了
作者:
鳥不起點算
時間:
2013-10-24 04:03:39
哈哈 瞧你說的~~~
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