SAY討論區

標題: 莧菜又稱“長壽菜” 焯水後再烹調有利吸收(圖 [打印本頁]

作者: ckpole 時間: 2013-10-24 13:38:54 標題: 莧菜又稱“長壽菜” 焯水後再烹調有利吸收(圖

【健康小常識2013年10月23日訊】莧菜在民間素有"長壽菜"的美稱。其營養豐富，鈣含量比同等重量的牛奶還高，且含有利於鈣吸收的維生素K，是蔬菜中的補鈣冠軍。
莧菜按顏色分為紅莧丶綠莧和彩莧三種。紅莧葉片紫紅色，口感軟糯，適合用來做湯；綠莧呈葉綠色，口感較硬，可用於烹炒；彩莧又叫觀音米莧，葉脈附近紫紅色，葉片邊緣部綠色，口感軟糯，可用來做湯。從營養上來講，紅莧菜所含的紅色素和黃酮類化合物最多，並且其維生素E含量比綠莧菜多3倍，這些營養素均具有一定的抗氧化作用，能抵抗衰老。
需要提醒的是，莧菜的草酸含量較高，最好用沸水焯過再烹調，有利於其中礦物質的吸收。
來源：網文

附件: [181211iynwh01th2y.jpg] 181211iynwh01th2y.jpg (2013-10-24 13:38:54, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=NDQ1NDgzfDIwM2ZiZWQ4fDE3ODMyNzUxMDN8MHww

作者: 現實999 時間: 2013-10-24 18:13:33

沒看過這麼好的帖子！

作者: jackjack99 時間: 2013-10-24 18:13:53

好帖子，幫你回覆一下

作者: madbull_zxr750 時間: 2013-10-24 18:14:40

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: tamyc002 時間: 2013-10-24 18:16:22

今天沒事來逛逛

作者: [email protected] 時間: 2013-10-24 18:20:46

一樓的位置好啊..

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-10-24 18:22:36

尼伊達看起來是個不錯的站喔

作者: naturebeehk 時間: 2013-10-24 18:28:00

要是文章和圖片能多一點，就好了

作者: 太陽穴 時間: 2013-10-24 19:04:24

就為賺分嘛

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-10-24 19:17:05

回帖是種美德

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-10-24 19:42:07

鑒定完畢.!

作者: runrunscooter 時間: 2013-10-24 19:49:41

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

作者: tomato_alex 時間: 2013-10-24 20:03:23

看貼回復是好習慣

作者: runrunscooter 時間: 2013-10-24 20:13:12

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: xiao丸子 時間: 2013-10-24 20:45:26

這帖沒看過，來看看

作者: mic167 時間: 2013-10-24 23:55:53

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: runrunscooter 時間: 2013-10-24 23:56:34

先頂後看

作者: stk190 時間: 2013-10-25 04:32:03

也許似乎大概是，然而未必不見得。

作者: 北極蝦 時間: 2013-10-26 03:32:40

我是來收集資料滴...

作者: ng015856 時間: 2013-10-26 07:29:45

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

作者: jackjack99 時間: 2013-10-26 13:03:30

考慮可以列入精華

作者: juny0385 時間: 2013-10-27 03:06:23

暈死也不多加點分

作者: freegold 時間: 2013-10-27 10:25:25

好人一個

作者: kensiu123 時間: 2013-10-27 20:06:02

頂．支持，路過．

作者: cb_reptile 時間: 2013-10-28 05:34:57

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: jackjack99 時間: 2013-10-28 13:19:20

好貼壞貼，一眼就看出去

作者: hkgordan 時間: 2013-10-29 01:50:59

這帖沒看過，來看看

作者: Some1 時間: 2013-10-29 06:58:50

頂．支持，路過．

作者: 津村浩介 時間: 2013-10-29 15:22:18

說的真有道理啊！

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-10-29 23:23:43

賺點分不容易啊

作者: tamyc002 時間: 2013-10-30 06:38:55

嚴重支持！

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-10-30 13:20:12

我分享一下囉

作者: 現實999 時間: 2013-10-30 23:15:33

想都不想，就支持一下

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-10-30 23:18:33

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: skykingdom 時間: 2013-10-31 11:36:02

謝謝分享了!

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-10-31 20:25:34

挺好啊

作者: tamyc002 時間: 2013-11-1 04:07:15

呵呵，等著就等著...

作者: ILOVEU5 時間: 2013-11-1 04:19:20

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: 正義西門慶 時間: 2013-11-1 17:21:10

快樂看帖，認真回覆

作者: LMFAO 時間: 2013-11-1 22:13:22

有空一起交流一下

作者: ccseeker2012 時間: 2013-11-2 05:12:16

你加油吧

作者: madbull_zxr750 時間: 2013-11-2 09:44:15

這貼？不回都不行啊

作者: kensiu123 時間: 2013-11-2 15:50:46

頂你一下，好帖要頂！

作者: 阿迅 時間: 2013-11-2 19:41:30

好啊，謝樓主

作者: nh88 時間: 2013-11-3 00:57:04

不錯不錯.,..我喜歡

作者: 正義西門慶 時間: 2013-11-3 04:47:31

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

作者: andykom28 時間: 2013-11-3 06:43:02

這個好像在其他地方看過了

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-11-3 08:30:06

說的不錯

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-11-3 10:34:55

來幾句吧

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)