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標題: 金瓜算盤子 [打印本頁]

作者: poonso 時間: 2013-10-25 09:24:28 標題: 金瓜算盤子

材料（一）：
金瓜 300克
薯粉 135克

材料（二）：
蝦米 10克
蒜米 15克
香菇 20克
豬肉 20克
蔥粒少許

調味料：
鹽少許
醬油 1湯匙
食油適量

做法：
1.將金瓜去皮，切成小塊狀。
2.放入蒸爐蒸至熟透，大約45分鐘。
3.趁金瓜溫熱時，放入攪拌機攪成金瓜泥，取出後將金瓜泥放進熱鍋煮干。
4.將金瓜泥及薯粉放入大碗中拌勻。
5.之後搓成結實的面團。
6.取出部份面團，捲成細狀的條狀形，再切成約1.5公分（手指頭般大小）的丸子，之後搓圓。
7.用一手的拇指與食指輕輕按壓金瓜丸上下，壓成凹狀，另一手拇指與食指則在金瓜丸旁轉數圈，搓成算盤子形狀。
8.將已成形的算盤子倒入沸水中煮熟，待算盤子浮上水面後，即可撈起瀝水、過冷河。
9.熱油鍋，順序放蒜米、蝦米、豬肉碎及香菇碎炒香。
10.將燙好的算盤子倒入一起兜勻，加入鹽及醬油，稍炒，即可上碟並撒上蔥粒。

作者: junhau 時間: 2013-10-25 12:37:00

人生路長，回覆常常

作者: kengtr 時間: 2013-10-25 12:40:56

我有家的感覺~~你知道嗎

作者: 前程 時間: 2013-10-25 12:52:08

能告訴我去那邊分享的嗎？

作者: Essi 時間: 2013-10-25 13:06:01

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

作者: kengtr 時間: 2013-10-25 13:11:51

好帖盡在尼伊達

作者: tamyc002 時間: 2013-10-25 13:40:47

是樓主原創嗎

作者: oh~my~gag 時間: 2013-10-25 13:50:45

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: svcscgba 時間: 2013-10-25 14:13:40

先頂後看

作者: 太陽穴 時間: 2013-10-25 14:57:22

頂你一下，好貼要頂！

作者: 十兵衛 時間: 2013-10-25 17:07:18

呵呵，找個機會...

作者: 北極蝦 時間: 2013-10-25 19:18:29

不怎麼好看

作者: Gopper 時間: 2013-10-25 21:59:39

辛苦的上班，快樂的回帖

作者: 切雞飯 時間: 2013-10-25 22:58:28

我幫你喝喝

作者: 我不是傻鴨 時間: 2013-10-26 00:02:07

頂你一下，好貼要頂！

作者: 太陽穴 時間: 2013-10-26 00:24:31

想都不想，就支持一下

作者: xiao丸子 時間: 2013-10-26 01:53:47

好帖子，要頂！

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-10-26 04:05:51

哎怎麼說那~~

作者: 切雞飯 時間: 2013-10-26 08:01:43

沒人理我。。

作者: Some1 時間: 2013-10-26 13:40:42

加油站加油

作者: skykingdom 時間: 2013-10-27 03:25:26

好帖子，要頂！

作者: 十兵衛 時間: 2013-10-27 11:03:47

真是有你的！

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-10-27 20:37:44

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: 底褲超人 時間: 2013-10-28 06:00:25

要不我崇拜你?行嗎?

作者: 小妖怪 時間: 2013-10-28 14:05:30

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: a_c_e06 時間: 2013-10-29 02:18:50

慢慢來，呵呵

作者: skykingdom 時間: 2013-10-29 07:13:50

說的真有道理啊！

作者: oh~my~gag 時間: 2013-10-29 16:22:21

很好！很強大！

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-10-29 23:45:51

不管你信不信，反正我信

作者: HOTSTUDIO阿蚊 時間: 2013-10-30 06:49:16

原來這樣也可以

作者: oh~my~gag 時間: 2013-10-30 14:10:31

遇到好論壇中的好帖子

作者: mydear888 時間: 2013-10-31 05:31:11

要是能在多一點就好了

作者: tn52003 時間: 2013-10-31 12:13:40

這是一篇不錯的帖子

作者: 正義西門慶 時間: 2013-10-31 20:52:16

幫你項項吧

作者: 阿迅 時間: 2013-11-1 05:00:57

拿分走人呵呵，樓下繼續！

作者: xiao丸子 時間: 2013-11-1 09:14:48

我想要`~

作者: {誼} 時間: 2013-11-1 18:06:48

初來乍到，請多多關照。。。

作者: 世界沒日 時間: 2013-11-1 22:52:14

支持一下吧

作者: mydear888 時間: 2013-11-2 05:20:44

支持一下吧

作者: lreneMOON 時間: 2013-11-2 10:06:02

佩服佩服啊.

作者: ^^SaＳａbb 時間: 2013-11-2 16:32:16

這論壇不錯

作者: mydear888 時間: 2013-11-2 21:23:31

這篇帖子，我還是第一次在這看到

作者: 花家姐 時間: 2013-11-3 00:27:20

既然來了，就留個腳印

作者: chrity__summer 時間: 2013-11-3 04:31:53

幫你項項吧

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-11-3 06:39:32

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: a_c_e06 時間: 2013-11-3 08:17:27

好文大家看，看完要回覆

作者: coffyma 時間: 2013-11-3 10:26:22

先回覆一下，閃人

作者: maverickhon 時間: 2013-11-3 13:36:46

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

作者: michael.huang 時間: 2013-11-3 17:18:21

感覺好像在哪裡看過了，汗~

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-11-3 21:13:45

這貼？不回都不行啊

作者: frankyhui 時間: 2013-11-4 00:11:01

看起來不錯的樣子

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-11-4 03:19:07

幫你回覆一下

作者: chrity__summer 時間: 2013-11-4 05:32:51

好人一個

作者: andykom28 時間: 2013-11-4 06:42:09

真是天底下好事多多

作者: 前程 時間: 2013-11-4 08:28:00

我在努力中

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