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標題: 香醇黑巧克力蛋糕 [打印本頁]

作者: allencth 時間: 2013-11-23 23:06:21 標題: 香醇黑巧克力蛋糕

材料
低粉90克，黑巧克力110克，黃油30克，雞蛋3個，糖60克，牛奶60克

做法
准備工作：

1. 將黑巧克力掰碎或切碎，和黃油一起放入容器中，隔熱水或微波融化.
2. 將蛋白和蛋清分開備用.
3. 將低粉過篩兩次

模具：

六寸圓模

做法：
1. 蛋白用打蛋器打至粗泡后，分三次加入60克糖，打至干性發泡. 烤箱預熱160度.
2. 蛋黃和牛奶攪打均勻后，加入融化的巧克力黃油，攪拌均勻后，篩入低粉，輕輕拌和均勻.
3. 將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕拌均勻，然后一起倒入剩下的蛋白霜中，輕輕翻拌均勻.
4. 裝入模具中，送入烤箱中下層， 160度烤45分鐘.

作者: easonchan 時間: 2013-11-24 03:00:01

猛力的回覆，潛水值上上上

作者: katchan0481 時間: 2013-11-24 03:02:49

好分享的樓主，我給你一個贊

作者: 阿迅 時間: 2013-11-24 03:03:27

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: ng015856 時間: 2013-11-24 03:08:17

家財萬貫還得回很多貼哦

作者: k2a3i4 時間: 2013-11-24 03:10:22

長時間沒來看了～～

作者: tn52003 時間: 2013-11-24 03:20:58

遇到好論壇中的好帖子

作者: ng015856 時間: 2013-11-24 03:31:45

估計你是沒見識過~` 呵呵

作者: Gopper 時間: 2013-11-24 03:34:17

好文大家看，看完要回覆

作者: {誼} 時間: 2013-11-24 03:39:21

要是能在多一點就好了

作者: cb_reptile 時間: 2013-11-24 03:44:46

支持你就頂你

作者: Derek_Me 時間: 2013-11-24 03:52:14

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: naturebeehk 時間: 2013-11-24 03:52:36

我十目一行也還是看不懂啊

作者: xiao丸子 時間: 2013-11-24 03:53:26

好人一個

作者: k2a3i4 時間: 2013-11-24 03:54:04

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

作者: hillmen 時間: 2013-11-24 03:55:21

不錯，看看。

作者: 現實999 時間: 2013-11-24 03:55:46

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

作者: a_c_e06 時間: 2013-11-24 03:55:47

我等你喲

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-11-24 03:56:06

頂的就是你

作者: Gopper 時間: 2013-11-24 03:56:22

賺點分不容易啊

作者: HO0907 時間: 2013-11-24 03:56:52

這個帖不錯！！

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-11-24 03:57:19

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

作者: stk190 時間: 2013-11-24 04:01:24

想都不想，就支持一下

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-11-26 10:27:23

我又來囉，應該在前幾帖吧

作者: Tung8887 時間: 2013-11-26 21:47:53

頂下再看

作者: Gopper 時間: 2013-11-26 21:50:12

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