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標題: 舞鶴牡蠣丼 [打印本頁]

作者: 李大兵 時間: 2013-12-6 08:07:29 標題: 舞鶴牡蠣丼

舞鶴牡蠣丼

材料：
牡蠣300公克魚板300公克蔥4根洋蔥1顆蛋4顆白飯6碗

調味料：
昆布高湯1碗醬油1碗味醂1碗酒1碗糖2小匙

做法：
1.空鍋中加入昆布高湯、醬油、味醂、酒、糖，拌勻燒煮至鍋內剩下3碗的水量
2.洋蔥切絲、蔥切段、魚板切絲
3.醬汁中放入洋蔥絲、魚板絲燒煮，放入牡蠣、蔥段、蛋汁後熄火
4.加蓋燜煮10秒鐘，取出淋在飯上即可

廚師叮嚀：
1.將等比例的醬油、味霖、酒、昆布高湯，加上適量的糖(1-2小匙)煮至剩下3/4的量即是萬用日式醬汁
2.萬用醬汁煮好放入冰箱冷藏可以存放10天

作者: runrunscooter 時間: 2013-12-6 11:59:02

我起來了哈哈剛才迷了會

作者: hkgordan 時間: 2013-12-6 12:07:47

這個貼好像之前沒見過

作者: DiorCherie 時間: 2013-12-6 12:22:48

認真回覆，賺取潛水值

作者: DiorCherie 時間: 2013-12-6 12:24:43

支持你就頂你

作者: vol1210 時間: 2013-12-6 12:36:42

回帖是種美德

作者: Gopper 時間: 2013-12-6 12:42:05

原來這樣也可以

作者: [email protected] 時間: 2013-12-6 12:44:43

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: kensiu123 時間: 2013-12-6 12:45:16

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

作者: cb_reptile 時間: 2013-12-6 12:48:26

呵呵都沒人想我~~

作者: 阿迅 時間: 2013-12-6 12:58:14

這個貼好像之前沒見過

作者: xiao丸子 時間: 2013-12-6 13:10:10

最有人氣的帖子

作者: nh88 時間: 2013-12-6 13:10:44

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡

作者: 世界沒日 時間: 2013-12-7 06:41:37

這論壇不錯

作者: 盲搶鹽 時間: 2013-12-7 14:59:58

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

作者: kinh9999 時間: 2013-12-7 15:20:09

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: lreneMOON 時間: 2013-12-8 07:07:17

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

作者: HO0907 時間: 2013-12-8 14:40:50

看貼回復是好習慣

作者: 底褲超人 時間: 2013-12-9 08:33:30

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: andykom28 時間: 2013-12-9 14:19:07

支持一下

作者: lreneMOON 時間: 2013-12-9 21:30:36

不錯啊! 一個字牛啊!

作者: a_c_e06 時間: 2013-12-10 03:59:22

不錯，看看。

作者: kenneth_sweet 時間: 2013-12-10 09:52:35

要是能加精華就好了

作者: Disy 時間: 2013-12-10 16:08:57

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

作者: jackjack99 時間: 2013-12-10 23:56:19

這論壇不錯，我會跟我好友分享

作者: 傻QQ 時間: 2013-12-11 06:57:39

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

作者: [email protected] 時間: 2013-12-11 15:40:48

老大,我好崇拜你喲

作者: ~Muscle~ 時間: 2013-12-12 02:10:18

認真回覆，賺取潛水值

作者: stk190 時間: 2013-12-12 07:44:20

希望大家能幫忙多多分享

作者: DiorCherie 時間: 2013-12-12 14:35:42

回復一下

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